تحقیق درمورد کشت روتیفر

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 10

2-5- کشت روتیفر

2-5-1- کشت اولیه روتیفر

کشت در حجم وسیع روتیفر بوسیله جلبک، مخمر نام یا جیره مصنوعی معمولا خطر تلفات ناگهانی جمعیت را در پی دارد. اشخاص و تکنیکهای ناموفق همچنین آلوده شدن محیط با عوامل پارتنوژنز یا تغذیه کنندگان پالایشی رقیب عامل اصلی کاهش تولید می باشد که سرانجام می تواند باعث سقوط کامل جمعیت شود. تکیه بر تنها کشت توده ای روتیفر جهت تلقیح دوباره در تانکهای جدید یک روش کاملا خطرناک است. جهت به حداقل رساندن این خطر، کشتهای کوچک معمولا در شرایط ایزوله و بسته آزمایشگاهی جهت جلوگیری از آلوده شدن با باکتریهای و یا مژه داران صورت می گیرد. کشت اولیه در ظروف نیم لیتری با تراکم 20-10 عدد روتیفر در میلی لیتر شروع شد. در این مرحله از شوری p.p.t20، دو عدد لامپ فلورسنت در 5 سانتی متر ظروف (5000 لوکس)، و جلبک کلرلا با غلظت 106×6/1 سلول در میلی لیتر) جهت تغذیه استفاده شد. در این مدت هیچ گونه هوادهی صورت نگرفت. زمانیکه تراکم روتیفرها به حدود 150 عدد رسید توسط دو توری که توری بالایی با اندازه چشمه 200 میکرون جهت جلوگیری از ذرات بزرگ و توری پایینی با چشمه 50 میکرون برای صد روتیفرها استفاده شد تغلیظ شدند. روتیفر تغلیظ شده در چند سطل 8 لیتری که تا 4 می شود. در تمام مراحل انجام آزمایش، تفریح سیست آرتمیا، کشت جلبک، کشت روتیفر و پرورش لارو از آب تصفیه شده استفاده شد.

جدول 2-3: میزان غذادهی، تعویض آب و نحوه پوشش تانکها در مراحل مختلف پرورش

مرحله

اسکلتونما (cell/ml)

ناپلی آرتمیا (no/ml)

روتیفر (no/ml)

تعویض آب (%)

پوشش تانک

N1-N3

______

______

______

______

+

N4-N5

2000

______

______

______

+

Z1

10000

______

______

30

+

Z1-Z2

10000

______

______

30

+

Z2-Z3

10000

5/0

5/1

30

+

M1

______

2

6

100

+/-

M1-M2

______

3

9

100

+/-

M2-M3

______

5

15

100

+/-

M3

______

5

15

100

+/-

PL1

______

6

18

100

-

PL2

______

6

18

100

-

PL3

______

6

18

100

-

PL4

______

6

18

100

-

PL5

______

6

18

100

-

+: ظرفهای حاوی لارو در شب و روز بوسیله پلاستیک سیاه رنگ پوشیده شدند.

+/-: ظرفهای حاوی لارو فقط در شب پوشیده شدند.

2-10- هوادهی

در طول دوره پرورش ظروف بطور پیوسته هوادهی شدند. این کار به منظور تامین اکسیژن مورد نیاز لاروها، جلوگیری از افزایش PH همچنین معلق نگاه داشتن لاروها و غذا در آب و افزایش احتمال تماس لاروها با این مواد ضروری می باشد. شدت هوادهی بصورتی تنظیم گردید که آسیبی به لاروها نرسد.

2-11- خارج نمودن مواد زائد

مواد غذایی استفاده نشده نظیر پلانکتونهای مرده، اسکلت خارجی جدا شده از لاروها، لاروهای مرده و دیگر مواد زائد سنگین تر از آب معمولا در کف و بر روی دیواره های مخزن رسوب می کنند.این مواد علاوه بر تاثیر بر ویژگیهای آب با چسبیدن به لاروها مانع از پوست اندازی و موجب مرگ و میر آنها می شوند.

بـرای خـــارج نمــودن این مــواد، توسط یک لــوله پلاستیکی نــازک مــواد زائــد به خـارج

2-1- محل انجام پروژه

محل انجام پروژه در مزرعه پرورش ماهی واقع در دهستان سعید آباد در جاده هشتگرد، شهرستان کرج بوده است.

2-2- طرح آزمایش

با توجه به یکنواخت بودن واحدهای آزمایشی و بررسی اثر تیمار از طریق تعداد معین واحد آزمایشی با احتمال مساوی، از طرح کاملا تصادفی یا طرح کرتهای تصادفی استفاده شد (1).

آزمایش بر اساس طرح کلی در پنج تیمار و سه تکرار به مرحله اجرا در آمد (جدول 2-1).

تیمارهای آزمایشی بصورت زیر می باشند. تیمار 1 (T1) یا 100% آرتمیا، تیمار 2 (T2) یا 75% آرتمیا و 25% روتیفر، تیمار 3 (T3) 50% آرتمیا و 50% روتیفر، تیمار 4 (T4) با 25% آرتمیا و 75% روتیفر و تیمار 5 (T5) با 100% روتیفر تغذیه شدند.

جدول 2-1: طرح کلی آزمایش

تیمار

تکرار

T1

T2

T3

T4

T5

1

T1R1

T2R1

T3R1

T4R1

T5R1

2

T1R2

T2R2

T3R2

T4R2

T5R2

3

T1R3

T2R3

T3R3

T4R3

T5R3

در زمان اجرا، تیمارها بصورت تصادفی و بر اساس طرح نشان داده شده در جدول 2-2 در سالن تکثیر مستقر شدند.

تحقیق درمورد کشت روتیفر 10 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 10

2-5- کشت روتیفر

2-5-1- کشت اولیه روتیفر

کشت در حجم وسیع روتیفر بوسیله جلبک، مخمر نام یا جیره مصنوعی معمولا خطر تلفات ناگهانی جمعیت را در پی دارد. اشخاص و تکنیکهای ناموفق همچنین آلوده شدن محیط با عوامل پارتنوژنز یا تغذیه کنندگان پالایشی رقیب عامل اصلی کاهش تولید می باشد که سرانجام می تواند باعث سقوط کامل جمعیت شود. تکیه بر تنها کشت توده ای روتیفر جهت تلقیح دوباره در تانکهای جدید یک روش کاملا خطرناک است. جهت به حداقل رساندن این خطر، کشتهای کوچک معمولا در شرایط ایزوله و بسته آزمایشگاهی جهت جلوگیری از آلوده شدن با باکتریهای و یا مژه داران صورت می گیرد. کشت اولیه در ظروف نیم لیتری با تراکم 20-10 عدد روتیفر در میلی لیتر شروع شد. در این مرحله از شوری p.p.t20، دو عدد لامپ فلورسنت در 5 سانتی متر ظروف (5000 لوکس)، و جلبک کلرلا با غلظت 106×6/1 سلول در میلی لیتر) جهت تغذیه استفاده شد. در این مدت هیچ گونه هوادهی صورت نگرفت. زمانیکه تراکم روتیفرها به حدود 150 عدد رسید توسط دو توری که توری بالایی با اندازه چشمه 200 میکرون جهت جلوگیری از ذرات بزرگ و توری پایینی با چشمه 50 میکرون برای صد روتیفرها استفاده شد تغلیظ شدند. روتیفر تغلیظ شده در چند سطل 8 لیتری که تا 4 می شود. در تمام مراحل انجام آزمایش، تفریح سیست آرتمیا، کشت جلبک، کشت روتیفر و پرورش لارو از آب تصفیه شده استفاده شد.

جدول 2-3: میزان غذادهی، تعویض آب و نحوه پوشش تانکها در مراحل مختلف پرورش

مرحله

اسکلتونما (cell/ml)

ناپلی آرتمیا (no/ml)

روتیفر (no/ml)

تعویض آب (%)

پوشش تانک

N1-N3

______

______

______

______

+

N4-N5

2000

______

______

______

+

Z1

10000

______

______

30

+

Z1-Z2

10000

______

______

30

+

Z2-Z3

10000

5/0

5/1

30

+

M1

______

2

6

100

+/-

M1-M2

______

3

9

100

+/-

M2-M3

______

5

15

100

+/-

M3

______

5

15

100

+/-

PL1

______

6

18

100

-

PL2

______

6

18

100

-

PL3

______

6

18

100

-

PL4

______

6

18

100

-

PL5

______

6

18

100

-

+: ظرفهای حاوی لارو در شب و روز بوسیله پلاستیک سیاه رنگ پوشیده شدند.

+/-: ظرفهای حاوی لارو فقط در شب پوشیده شدند.

2-10- هوادهی

در طول دوره پرورش ظروف بطور پیوسته هوادهی شدند. این کار به منظور تامین اکسیژن مورد نیاز لاروها، جلوگیری از افزایش PH همچنین معلق نگاه داشتن لاروها و غذا در آب و افزایش احتمال تماس لاروها با این مواد ضروری می باشد. شدت هوادهی بصورتی تنظیم گردید که آسیبی به لاروها نرسد.

2-11- خارج نمودن مواد زائد

مواد غذایی استفاده نشده نظیر پلانکتونهای مرده، اسکلت خارجی جدا شده از لاروها، لاروهای مرده و دیگر مواد زائد سنگین تر از آب معمولا در کف و بر روی دیواره های مخزن رسوب می کنند.این مواد علاوه بر تاثیر بر ویژگیهای آب با چسبیدن به لاروها مانع از پوست اندازی و موجب مرگ و میر آنها می شوند.

بـرای خـــارج نمــودن این مــواد، توسط یک لــوله پلاستیکی نــازک مــواد زائــد به خـارج

2-1- محل انجام پروژه

محل انجام پروژه در مزرعه پرورش ماهی واقع در دهستان سعید آباد در جاده هشتگرد، شهرستان کرج بوده است.

2-2- طرح آزمایش

با توجه به یکنواخت بودن واحدهای آزمایشی و بررسی اثر تیمار از طریق تعداد معین واحد آزمایشی با احتمال مساوی، از طرح کاملا تصادفی یا طرح کرتهای تصادفی استفاده شد (1).

آزمایش بر اساس طرح کلی در پنج تیمار و سه تکرار به مرحله اجرا در آمد (جدول 2-1).

تیمارهای آزمایشی بصورت زیر می باشند. تیمار 1 (T1) یا 100% آرتمیا، تیمار 2 (T2) یا 75% آرتمیا و 25% روتیفر، تیمار 3 (T3) 50% آرتمیا و 50% روتیفر، تیمار 4 (T4) با 25% آرتمیا و 75% روتیفر و تیمار 5 (T5) با 100% روتیفر تغذیه شدند.

جدول 2-1: طرح کلی آزمایش

تیمار

تکرار

T1

T2

T3

T4

T5

1

T1R1

T2R1

T3R1

T4R1

T5R1

2

T1R2

T2R2

T3R2

T4R2

T5R2

3

T1R3

T2R3

T3R3

T4R3

T5R3

در زمان اجرا، تیمارها بصورت تصادفی و بر اساس طرح نشان داده شده در جدول 2-2 در سالن تکثیر مستقر شدند.

تحقیق درمورد کشت بافت

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 18

تاریخچه کشت بافت

خلاصه مراحل پیشرفت کشت بافت

1.totipotency (شوال وشیلیدن)

اولین بار در سال 1838 بیان شد.توانایی یک سلول گیاهی برای تولید یک گیاه کامل که از طریق کشت بافت می توان،سلول گیاهی را به یک گیاه کامل تبدیل کرد وهر سلول گیاهی مستقل عمل میکند.

2.در سال1902_(هابرلانت) نتوانست از طریق کشت بافت گیاهی،گیاه کامل را بوجود اورد.

3.در سال1939_نوبکرات،توانست از طریق کشت بافت گیاهی،گیاه کامل را بوجود اورد.

4.در سال1970_پیشرفت زیادی داشت

5.از سال 1970 به بعد هورمونهای گیاهی کشت شدند.با این هورمونها کشت را به طور پیچیده تر توانستند انجام دهند.

6.در سال1985_از طریق کشت بافت 70میلیون گیاه از طریق کشت بافت در فرانسه تولید شد

انواع کشت بافت

1.کشت بذر_بعضی بذرها آندوسپرم ندارند(ارکیدها) جوانه زنی آنها به صورت طبیعی بر روی قارچ است.اگر بذرها را درمحیط آگار قرار دهیم جوانه می زنند.

2.کشت جنین_جنین از بذر جدا ومستقیم به محیط کشت می برند به این خاطر زمانی که رکورد مکانیکی داریم ویا اینکه مواد بازدارنده در آن وجود داشته باشد.

3.کشت اندام های گیاهی یا کشت مریستم انتهایی_قسمت انتهایی که جدیدتر از گیاه جدا کرده وبه روی محیط کشت یک گیاه کامل بوجد اوریم مثل قلمه گیری

4.کشت کالوس_توده سلولی تمایز نیافته را گویند.اندام گیاهی را وادار به تولید گیاهی کنیم.با تنظیم هورمونهای گیاهی که بعد سلولهای کالوس را جدا کرده وبر روی محیط کشت قرار می دهند.

5.کشت سلول_توسط آنزیم هایی که دیواره را هضم می کنند و با توسط روشهای مکانیکی می توانیم سلوها را از هم جدا کنیم.

6.کشت پروتوپلاست_دیواره سلولی را جدا وباقیمانده آن را در محیط کشت پرورش می دهند.

دی فوسارد سه نوع کشت بافت یا کشت درون شیشه ای invitroرا در سال 1977 بیان کرد

1.سازمان یافته_از بذر،اندام های گیاهی استفاده می شود.(ثبات ژنتیکی بالایی دارد)

2.سازمان نیافته_سلولهای کالوس را جدا کرده و بهشکل توده ای استفاده می کندو(ثبات ژنتیکی پایینی دارد)

3.حد واسط_اندام های گیاهی را جدا کرده ومحیط کشت را طوری تنظیم کرده که کالوس بوجود آید وبعد کالوس جدید را در محیط گذاشته(ثبات ژنتیکی حد واسط دارد)

کشت بافت

به کشت سلول های ایزوله،بافت واندام های گیاهی بر روی محیط کشت وشرایط invitro در داخل لوله ازمایش،پتریدیش یا ظروف مناسب دیگر وعاری از هر گونه میکروارگانیسم،کشت بافت گیاهی اطلاق می شود.امروزه کشت بافت گیاهی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است.ودر سطح وسیعی از ان استفاده می شود.

کشت بافت عبارت است از کشت یاخته،پروتوپلاست واندام های گیاهی در شرایط گندزدائی شده در محیط غذایی مصنوعی داخل شیشه است.اکنون این فناوری به عنوان یک روش پایه ای ویک ابزار محوری بسیار عالی در تکثیر واصلاح نژاد گونه های گیاهی مهم اقتصادی موقعیت ویژه ای را کسب کرده است.

تولید غیر جنسی به روش کشت بافت را ریزازدیادی می گویند.در حال حاضر فناوری ریزازدیادی به طور تجاری با سود بسیار عالی برای تولید میلیون ها نهال هرساله در سراسر جهان مورد بهره برداری قرار می گیرد.ریزازدیادی به علت تولید نهال های یکنواخت در مدت زمان نسبتا کوتاه ودر فضای تقریبا اندک اهمیت اقتصادی فراوان کسب کرده است.

گیاهشناسی پسته

تاریخچه

پسته گیاهی است که از دیرباز در نقاط مختلف ایران مورد کشت و پرورش قرار می‌گرفته است. جنگل‍های وحشی و خودروی پسته در ناحیه شمال شرقی ایران و  نواحی هم ‍مرز با ترکمنستان و افغانستان پیشینه ای باستانی دارد و تصور می ‍رود که درخت پسته حدود 4-3 هزار سال قبل درایران اهلی شده و مورد کشت وکار قرارگرفته است

 اولین ارقام پسته در ایران حاصل پرورش و اهلی کردن درختان پسته وحشی بوده است که تعداد این ارقام بسیار محدود و شکل ظاهری آن با محصول پسته خودرو شباهت داشته است.کم کم بر اثر پیوند و جابجائی این ارقام و توجه باغداران از نظر درشتی دانه های پسته تا حدودی تحول ایجاد شده و ارقام جدیدی بوجود آمده است.

ارزش اقتصادی :

پسته به عنوان یک محصول استراتژیک جایگاه خاصی را در بین تولیدات دارا می باشد. این محصول بخش عمده ای از صادرات غیرنفتی را تشکیل می ‍دهد . درشرایط کنونی حدود 55 درصد از تولید و بیش از 60 درصد از صادرات جهانی پسته در اختیار کشور ما بوده و درآمد ارزی حاصل از صادرات پسته بیش از 400 میلیون دلار می باشد.

گیاه شناسی پسته :

درخت پسته اهلی ) (Pistacia Vera L.) متعلق به تیره سماق (Anacardiaceae) است جنس Pistacia دارای 11 گونه است که همگی ‌آ‌نها از خود، تربانتین یا سقز ترشح می ‍کنند.گیاهان این تیره بصورت درخت یا درختچه هستند.

درخت پسته دارای برگ‍های مرکب شانه ای است و هربرگ یک جوانه جانبی را در برمی‍‍گیرد. اکثر جوانه های جانبی به گل آذین اولیه مبدل می ‍شوند و یک محور اصلی را تشکیل می ‍دهند که در سال بعد خوشه پسته را تولید می کنند. بنابراین این خوشه های پسته به صورت جانبی بر روی شاخه یکساله می ‍شوند.

از نظر گیاه شناسی میوه پسته در ردیف میوه های شفت طبقه ‍بندی می ‍شود میوه های شفت متشکل از سه قسمت : لایه برون خارجی، لایه میان گوشتی و لایه درون برسخت هستند که درون بر، هسته را می ‍پوشانند. تفاوت میوه های شفت در بخش خوراکی آنها است. در پسته و بادام، هسته (مغز) به صورت خوراکی میوجات ‍رسد، در حالی که سایر میوه ‍ شفت (زردآلو، هلو)، هسته سخت دارند و میان برگوشتی بخش خوراکی میوه می باشد.   

  درخت پسته دو پایه است، یعنی برای تولید میوه به وجود هر دو پایه نر و ماده نیاز می باشد و تشخیص درخت نر و ماده از یکدیگر به جز از روی گل آنها (آن هم در فصل بهار و به هنگام گل دادن ) میسر نیست.       

البته کارشناسان و باغداران باتجربه از روی اندازه درخت، شکل برگ‍ها، شکل جوانه ها و نحوه استقرار آنها برروی شاخه ها، درخت نر را از ماده براحتی تشخیص می ‍دهند.

 گل ها فاقد گلبرگ و غده های شهد ‍ساز بوده، بنابراین زنبور عسل را به خود جلب نمی ‍کند و گرده گل توسط باد پراکنده می ‍شوند. درخت پسته برگ ‍ریز است، بدین معنا که در پاییز خزان نموده و زمستان را در خواب می گذراند.

ریشه ‍زائی درخت پسته به ‍صورت محوری و عمودی است و تا عمق بیش از دو متر داخل خاک فرو می ‍رود. سیستم ریشه ‍زائی عمقی درخت را قادر می سازد  تا به اعماق خاک نفوذ کرده و از آب و مواد موجود در آن به خوبی تغذیه نماید و از این رو درختان پسته قابلیت سازش با دورههای طولانی خشکسالی را دارند.

قدرت تولید ریشه فرعی در درخت پسته خیلی ضعیف است و هرگاه انتهای ریشه اصلی قطع شود، درخت خشک شده و از بین می رود.

 مرحله نونهالی درخت پسته طولانی است. تا قبل از پنج سالگی، درختان میوه کمی تولید می کنند و از 10 تا 12 سالگی باردهی کامل و اقتصادی درخت آغاز می شود.

  درخت پسته عادت به رشد عمودی دارد، به نحوی که رشد سریع جوانه انتهائی از رشد جوانه های جانبی در درختان مسن‍تر جلوگیری می کند. این ویژگی‍ها بر نحوه تربیت نهال‍های جوان، هرس درختان بالغ و جوان‍سازی درختان مسن تاثیر زیادی دارد

شرایط آب و هوایی مورد نیاز درختان پسته

الف- عرض جغرافیایی :کشت و پرورش درختان پسه ایران در عرض 37-27 درجه شمالی می باشد.

ب- ارتفاع از سطح دریا :

درختان پسته در ارتفاع 2000-900 متری از سطح دریا قرار گرفته اند. برای بعضی از گونه ها ارتفاع مناسب 3000-700 متر ذکر شده است. امروزه کشت وکار پسته در ارتفاعات پایین‍تر (260 متر در شهرستان سرخس تا 40 متر در شهرستان گنبد) انجام گرفته و محصول مناسبی نیز تولید نموده است

ج- درجه حرارت : درخت پسته دمای 45 درجه سانتی گراد در تابستان و دمای 20- در زمستان را به خوبی تحمل می‍نماید.

د- رطوبت نسبی :

برای داشتن حداکثر محصول، میزان رطوبت نسبی در تابستان بایستی کمتر از 35% باشد، البته وجود مقادیر کمتر رطوبت نسبی نیز توصیه شده است زیرا باعث کاهش بیماری‍های قارچی می‍شود افزایش رطوبت نسبی در زمان گلدهی و گرده‍افشانی باعث بازده گرده‍افشانی و در نتیجه کاهش تشکیل میوه

گونه های پسته در ایران :

از گونه های جنس Pistacia تنها  P.vera (پسته اهلی) P.khinjuk (چاتلانقوش، کسور، گلخونک یا خنجک) و P.mutic (بنه) موجود است. چاتلانقوش و بنه پایه های مناسبی برای پیوند درختان پسته اهلی به شمار می ‍روند.

P.vera  در بین گونه های فوق تنها درختی است که به صورت اهلی درآمده و نوع وحشی آن نیز در جنگل‍های سرخس واقع در منطقه مرزی شمال شرقی کشور یافت می ‍شود.

  مشخصات گل نر :

    درخت نر در فروردین ماه حدود 5 تا 7 روز زودتر از درخت ماده به گل می نشیند که گل‍‍های آن به صورت خوشه ای بوده و هر خوشه، توده ای ازگل‍های متراکم می باشد. گل‍ها بدون گلبرگ و کاسبرگ حقیقی هستند. هرگل نر مشتمل بر5 پرچم بیضی شکل با میله کوتاه سبز رنگ است

 مهمترین ارقام پسته :

   مهمترین ارقام پسته در ایران عبارتند از : اکبری ، کله قوچی ، احمد آقائی ، اوحدی ، بادامی زرند، ممتاز  خنجری دامغان ، شاهپسند سفید پسته نوق و قزوینی .

پسته رقم اکبری :

   یکی از راقام تجاری پسته است که از نظر اقتصادی دارای بالاترین ارزش می ‍باشد. میوه‍های آن بادامی شکل،کشیده و درشت هستند . از خصوصیات این رقم رشد رویشی زیاد آن برگ‍های متراکم، سطح وسیع برگ محصول زیاد، دیر‍گلی و دیررسی بوده که در که در دهه سوم شهریورماه قابل برداشت می ‍باشد.

پسته رقم کله قوچی :

تحقیق درمورد کرفس

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 8

بررسی کشت کرفس در تاریخ های متفاوت بذرکاری درکشت بهاره و پائیزه در شرایط آب و هوایی مازندران

ناهید آملی

عضو هیئت علمی مرکزتحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی مازندران – بخش تحقیقات اصلاح وتهیه نهال وبذر

چکیده :

با توجه به اینکه در استان مازندران کشت و کار کرفس برای کشاورزان ناشناخته می باشد لذا برای اولین بار تحقیقات کرفس ، با هدف بررسی سازگاری کرفس و امکان کشت آن در تاریخهای مختلف در کشت بهاره و پائیزه صورت گرفت . همچنین بررسی کشت آن بعد از برداشت برنج بعنوان کشت دوم ، بمنظور استفاده بهینه از اراضی شالیزاری و دستیابی به بهترین تراکم بوته و عملکرد بیشتر همراه با کیفیت مطلوب انجام پذیرفت . جهت تعیین تاریخ بذر کاری در خزانه و تراکم بوته کرفس در زمین اصلی ، از طریق تغییرات تاریخ کاشت و فواصل بوته روی خط ، این آزمایش در قالب ، طرح بلوکهای کامل تصادفی بصورت اسپلیت اسپلیت پلات در 3 تکرار انجام شد . بذرکاری کرفس در 3 تاریخ کاشت بفواصل 15 روز از 25 بهمن همراه با پوشش پلاستیکی در خزانه ، در ایستگاه زراعی قراخیل و جهت کشت پائیزه از 10 مرداد بفواصل 15 روز در 3 نوبت در ایستگاه زراعی دشت ناز ( بعد از برداشت برنج ) انجام پذیرفت ، تیمارهای تاریخ کاشت در کرتهای اصلی هر تکرار گنجانیده شد . فاصله خطوط 40 ، 50 ، 60 سانتیمتر در کرت فرعی و فاصله بوته 15 ، 25 ، 35 سانتیمتر در کرتهای فرعی فرعی منتسب گردید ، بطوریکه درهرتکرار ، 27 تیمار آزمایشی در نظر گرفته شد . بنا به تحقیقات بعمل آمده ، امکان کشت کرفس در بهار به دلایل شروع گرما میسر نبوده و از نظر اقتصادی نیز بصرفه نمی باشد . در کشت بعد از برداشت برنج به دلایل وجود رطوبت و باران کافی کرفس از شرایط مطلوبی برخوردار بوده که برداشت آن در نیمه اول فروردین به پایان رسید و فرصت کافی برای آماده سازی و کاشت مجدد برنج وجود دارد . تیمار A2B1C1 با تراکم بوته 15 × 40 سانتیمتر و عملکرد 73 تن در هکتار کرفس در کشت پائیزه در اراضی شالیزاری بهترین تیمار بوده است .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

واژه کلیدی : کرفس - کشت دوم - شالیزار - تراکم بوته - تاریخ کاشت .

مقدمه :

کرفس با نام علمی Apium graveolenes متعلق به خانواده چتریان Umbelifera می باشد .

کرفس گیاهی است دو ساله ، ولی در سبزیکاری آنرا بصورت یکساله پرورش می دهند . در گذشته از کرفس بعنوان یک گیاه داروئی استفاده می شده است . از قرن شانزدهم به بعد بعنوان یک نوع سبزی مصرف غذایی داشته است ( 6 ) . دامنه کشت و مصرف کرفس بسیار گسترده بوده که بصورت وحشی در اغلب کشورهای جهان از جمله در کشورهای آفریقایی مانند الجزایر، حبشه ، کشورهای آسیایی قفقاز ، بلوچستان ، ایران و هندوستان و در آمریکا یافت می شود . کولتیوارهای جدید کرفس محصولی پختنی یا سالادی در جامعه اروپا و شمال آمریکا می باشد ، کرفس از گیاهی با تلاقی و وحشی منشأ گرفته است که در سطح وسیعی در اروپا و آسیا پراکنده است . کرفس به دلیل مصرف خوراکی به صورت خام در سالاد ریخته در انواع غذاها و همچنین به دلیل پتاسیم و ویتامین A دارای ارزش غذایی زیادی می باشد . کرفس به رطوبت نسبتاً بالائی نیاز داشته و احتیاج بحرارت زیاد ندارد ( 5 ) . بنابراین در فصول خنک و نواحی بهترین و نواحی معتدل بهترین محصول را می دهد ، بهترین ناحیه از نظر شرایط آب و هوائی برای تولید کرفس ، نواحی ساحلی خزر می باشد ( 3 ) . کرفس از سبزیهای سایه دوست بوده و شدت نور زیاد از رشد و مرغوبیت آن می کاهد . با توجه به اینکه در استان مازندران کشت و کار آن برای کشاورزان ناشناخته می باشد ، این تحقیق برای اولین بار در استان مازندران انجام پذیرفته است . این محصول در حال حاضر در استانهایی همچون استان مرکزی و خوزستان و تهران کشت و کار می گردد . کرفس دارای 3 واریته مختلفی است بنام :

کرفس برگی Apium . graveolenes . var . secolum

کرفس ریشه ایی یا قمری Apium . g . var . rapracum

کرفس دمبرگی Apium . g . var . dulce

کرفس مورد استفاده در این تحقیق از نوع کرفس دمبرگی می باشد که دمبرگ ضخیم آن مورد تغذیه قرار می گیرد . در دمبرگهای گوشتی ، بافتهای پارانشیمی نسبت به بافتهای آوندی بیشتر است . در گونه های دمبرگ بافت کلانشیمی است و در بالای این بافت بافتهای کلانشیمی همراه با دستجات آوند باعث استحکام دمبرگ ها می شوند ( 7 ) .

بمنظور استفاده بهینه از اراضی شالیزاری بعد از برداشت برنج ، انجام کشت دوم Double cropping در استان از اهمیت خاصی برخوردار است . بر اساس آمار موجود ، سطح زیر کشت برنج در استان 230000 هکتار بوده که حدود 40% آن به کشت دوم اختصاص می یابد . کرفس هایی که خود سفید شونده هستند معمولاً نیازی به خاک دهی و یا عملیات زراعی برای سفید کردن دمبرگ را ندارند و یا کرفس هایی که با تراکم نسبتاً زیاد کاشته شوند ، در این حالت اتیوله شدن بر اثر رقابت گیاهان با یکدیگر در جذب نور بوجود می آید . در بررسی کشت توأم خیار و کرفس توسط آقای عبدالکریم کاشی ( 1368 ) ، کرفس بعنوان یک گیاه سایه ، آفتاب پسند در کشت توأم از شرایط محیطی مطلوبتری برخوردار گردید ، عملکرد آن در هر دو سال آزمایش نسبت به تک کشتی آن افزایش یافت ( 5 ). ماینارد و لورنز در کشت معمولی کرفس فاصله بین بوته 30 - 15 سانتیمتر و فاصله بین ردیف را 100 - 45 سانتیمتر و عملکرد آن 50 تا 70 تن در هکتار ذکر کرده اند ( 6 ) . در شناسایی بیماریهای کرفس در سال 1371 در آذربایجان بیماری لکه برگی کرفس را تشخیص داده اند ( 1 ) .

کرفس نسبت به کمبود B حساس بوده و کمبود آن سبب Black Hearts یا ترکیدگی و پیدایش لکه های قهوه ایی در قسمت داخلی دمبرگ و ترک خوردگی دمبرگ را سبب می شود ( 2 ) . بذر کرفس بسیار ریز می باشد . میزان بذر مورد نیاز 300 تا 500 گرم در هکتار در خزانه می باشد ( 7 ) .

ارزش غذایی کرفس خام و تازه در 100 گرم

آب

( درصد )

انرژی

(کالری)

پروتئین ( گرم )

چربی

(گرم )

کربوهیدرات ( گرم )

کلسیم

( میلی گرم)

فسفر

( میلی گرم)

آهن

( میلی گرم)

سدیم

( میلی گرم)

پتاسیم

( میلی گرم)

92

17

9/0

1/0

9/3

39

28

3/0

126

341

مواد و روش ها :

جهت تعیین بهترین تاریخ کاشت بذر در خزانه و تراکم بوته کرفس ، این آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی بصورت اسپلیت اسپلیت پلات در 3 تکرار انجام گرفت . برای تهیه خزانه در کشت های بهاره و پائیزه ، ابتدا پشته ای بعرض 20/1 سانتیمتر و به ارتفاع 20 تا 30 سانتیمتر آماده گردید و سپس کود دامی پوسیده در سطح خزانه به ضخامت 3 تا 4 سانتیمتر پخش گردید . بذرکاری جهت کشت بهاره در 3 تاریخ کشت بفواصل 15 روز از 25 ماه بهمن در ایستگاه زراعی قراخیل انجام شد . بذور کرفس بسیار ریز است و زمان جوانه زدن بذر کرفس بسیار طولانی می باشد . جهت جوانه زدن و جلوگیری از سرما ، روی خزانه را با پوشش نایلونی حفظ نمودیم . بذر کرفس برای جوانه زدن ، نیاز به نور دارد ، بهمین دلیل روی بذر را با مقداری خاک نرم و به ضخامت حداکثر 5 میلیمتر پوشانیده گردید .

حدود یکماه بعد از کاشت در خزانه جوانه زنی بذور شروع شده و بمدت 45 روز سبز شدن ادامه یافت . بعد از 5 تا 6 برگه شدن نشاهای کرفس ، بعد از آماده سازی زمین یعنی شخم و 2 دیسک عمود بر هم به زمین اصلی انتقال داده شد . تاریخ های انتقال نشاء بترتیب 18/2/79 – 31/2/79 و 20/3/79 بوده است .

میزان کودهای مصرفی 200 کیلوگرم در هکتار فسفات آمونیوم و 100 کیلوگرم در هکتار سولفات دو پتاس و 100 کیلوگرم در هکتار کود اوره مصرف گردید . نیمی از کود اوره قبل از کاشت و درکرتهای فرعی تیمار فاصله خطوط و در کرتهای فرعی فرعی تیمارهای فاصله بوته کرفس در نظر گرفته شده بود . جهت کشت پائیزه بمنظور کشت دوم بعد از برداشت برنج ، بنا به تاریخ های پیشنهادی در طرح ، از 10 مرداد به فواصل 15 روز در 3 نوبت در خزانه در ایستگاه زراعی دشت ناز انجام گردید . طریق کاشت بذور در خزانه مانند قبل بوده و به دلیل گرم بودن هوا در فضای آزاد انجام پذیرفت . در درجه حرارت بالا ، بذور کرفس زودتر جوانه دار و سبز گردید . آبیاری خزانه نیز بفواصل 4 تا 5 روز انجام می شد . تاریخ های جوانه زدن بذر بترتیب در خزانه 25/5/80 ، 3/6 /80 و 31/6/80 بوده است . در خزانه کرفس در مرحله 2 تا 3 برگه شدن آثار خوردگی ناشی از خسارت لارو مگس خزانه دیده شد که با سم مالاتیون به نسبت 2 در هزار سم پاشی گردید . بعد از آماده سازی زمین شالیزار و بعد از کودپاشی بمیزان 200 کیلوگرم سولفات دوپتاس و 75 کیلوگرم کود اوره و همچنین برای سبک نمودن خاک شالیزار کود حیوانی پوسیده گاوی بمیزان 10 تن در هکتار استفاده کردند . ضمناً بر اساس آزمون خاک، نیاز به کود فسفات نبوده است . نشاها را طبق طرح فواصل 15 ، 25 و 35 سانتیمتر و فاصله خط 40 ، 50 ، 60 سانتیمتر در تاریخ های 5/7/80 ، 15/7/80 و 8 /8/80 انتقال داده شد . بعد از کاشت به دلیل بارندگی و رطوبت کافی ، برای دو تاریخ کاشت آخر آبیاری نیاز نبوده است . مراقبتهای زراعی لازم همچون مبارزه با حلزون یا طعمه پاشی مسموم مخلوط سم سوین و سبوس ( یک کیلوگرم سم سوین به اضافه 25 کیلوگرم سبوس در هکتار ) در 2 نوبت انجام گردید . بعلت وجود سرما رشد رویشی بسیار کند بود .همچنین دادن کود سرک اوره بمیزان 75 کیلوگرم در هکتار بطور یکنواخت در کلیه کرتها در ماه اسفند انجام پذیرفت . بوته های کرفس در اواخر زمستان رشد سریع نموده و بطوریکه در نیمه فروردین قابل برداشت گردید از وضعیت رشدی فوق العاده خوبی برخوردار بوده است .

تیمارهای مورد بررسی کرفس در آزمایش :

سانتیمتر 40 1B1 = سانتیمتر 15 = C1

فاصله خط B سانتیمتر50 = B2 فاصله بوته C سانتیمتر 25 = C2

سانتیمتر60 = 3 B سانتیمتر 35 = C3

تاریخ کاشت بذردرخزانه درکشت بهاره تاریخ کاشت بذردرخزانه درکشت پائیزه

25 بهمن A1 10 مرداد A1

تحقیق درمورد کاهو و روش کشت 0672

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 22

چکیده :

کاهو به دلیل داشتن ریشه های سطحی وکم عمق توصیه کشت آن دراراضی شالیزاری از اهمیت خاصی برخوردار است . کاهو درحال حاضر علاوه براراضی خشکه ،درمزاع شالیزاری بعد ازبرداشت برنج کشت می گردد. براساس آمار حدود 5000 هکتار اززمینهای شالیزاری درمازندران به کشت دوم کاهو اختصاص یافته است . کاهو پیچ بابل رقم بومی مازندران توسط مرکز تحقیقات کشاورزی مازندران درسال 1380 خالص گردید و دردست معرفی جهت کشت درمنطقه می باشد به منظور بررسی اثرات تاریخ کاشت ، تراکم بوته ومیزان کود ازته مصرفی( کود اوره ) برروی عملکرد کاهوپیچ بابل آزمایش فوق بصورت اسپلیت فاکتوریل درقالب طرح بلوکهای کامل تصادفی باچهارتکرار به مدت 2 سال و 24 تیمار درایستگاه تحقیقاتی قراخیل اجراء گردید. درهرتکرار دو تاریخ کاشت ، سه فاصله بوته و چهارتیمار کوداوره درنظرگرفته شد. کاهوپیچ بابل بعنوان رقم بومی مازندران، ازدیربازمورد کشت وکارقرارداشته ، باتوجه به ارزشهای فنوتیپی بااستفاده از روش سلکسیون انفرادی از سال 1377 اصلاح وخالص گردید. دراین تحقیق، عامل A بعنوان تاریخ کاشت نشاکاهو درزمین اصلی دراول آبان واول آذر درنظرگرفته شد. عامل B ، تغییرات فاصله بوته درسه سطح 20،25و30 سانتی متر وفاصله بین ردیفها 50 سانتی متر، بهمراه عامل c که شامل چهارسطح کودازته ،0- 100- 200- 300 کیلوگرم درهکتار(اوره 46% ازت ) بصورت تقسیطی درکرتهای فرعی می باشد. تجزیه واریانس مرکب نشان دهنده اختلاف معنی دار درتاریخ کاشتهای مختلف وهمچنین تفاوت بسیارمعنی داری بین تراکم های مختلف بوده است. هرچند بامصرف مقادیر مختلف کود اوره ، عملکرد کاهو متفاوت بوده ولی اختلاف معنی داری درعملکرد مشاهده نگردید.

تیمار 3C 1B 2A که در آن فاصله 20×50 وتاریخ کاشت نشا درزمین اصلی اول آذر و کود اوره بمیزان 200 کیلوگرم درهکتار برتربوده است . نتایج بدست آمده ازافزایش عملکرد ، کشت کاهو در اول آذر با الگوی کاشت 20×50 سانتیمتر و میزان مصرف کود اوره ، 200 کیلوگرم در هکتار توصیه می گردد ، عملکرد این تیمار معادل 52 تن در هکتار بوده است .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــ

واژه های کلیدی: کاهو- تراکم بوته – تاریخ کاشت- کود اوره .

مقدمه :

کاهو به دلیل داشتن ریشه های سطحی وکم عمق توصیه کشت آن دراراضی شالیزاری از اهمیت خاصی برخوردار است (6). کاهو درحال حاضر علاوه براراضی خشکه ،درمزاع شالیزاری بعد ازبرداشت برنج کشت می گردد. براساس آمار حدود 5000 هکتار اززمینهای شالیزاری درمازندران به کشت دوم کاهو اختصاص یافته است (4). کاهو پیچ بابل رقم بومی مازندران توسط مرکز تحقیقات کشاورزی مازندران درسال 1380 خالص گردید و دردست معرفی جهت کشت درمنطقه می باشد(3) کاهوپیچ ازنوع کاهو روز بلند بوده یعنی در طی روزهای بلند بگل می رود ، بهمین منظور در طول روزهای کوتاه پاییز و زمستان اقدام به کاشت و برداشت می نمایند .

کاهو دارای 4 تیپ مختلف است (11). 1- کاهو پیچ Capitata 2- کاهو پیچ معمولی Langifolia 3- کاهو برگی Crispa 4- کاهو ساقه Asparagina می باشد که نوع اخیر درایران موجود نیست. این کاهو ازنوع Lactuca sativum. var capitata بوده که برگهای بیرونی ، برگهای داخلی را کاملاً می پوشاند . وپوم آن کاملاً بسته می باشد. این کاهو درطول روز بلند وحرارت بالا تولیدساقه گلدهنده نموده که ازکیفیت محصول کاسته می شود. کاهو دارای اسیدهای آلی مانند اسیدسیتریک واسیدمالئیک وماده آلکالوئید تلخ بنام اکتوسین ، تیامین ، مواد معدنی وکلروفیل به دلیل نسبت مناسب پتاسیم به ناتریم درتنطیم آب بدن نقش بسزایی دارد . کومارین ها ازجمله موادی هستند که دربذر کاهو باعث ایجاد خواب می شود واین خواب باقراردادن بذر درمعرض نور برطرف می گردد ( 9 ) . اولین قدم برای افزایش عملکرد گیاهان زراعی ، تعیین فاکتورهای مختلف زراعی تاریخ مناسب کاشت ومیزان تراکم بوته از اهمیت ویژه ایی برخوردار است. براساس تحقیقات ماینارد ولورنز فاصله بوته های کاهو 35- 25 سانتی متر وفاصله بین ردیفها را 60-40 سانتی متر مناسب دانسته اند. همچنین تراکم کاهو درکشت متراکم 45×30 سانتی متر را 74000 بوته را ذکر کرده اند (12).

میزان متوسط عملکرد کاهو درکشور 27 تن درهکتار ودرمازندران در شرایط زارع 20 تن درهکتار گزارش شده است ، بنابراین میزان متوسط عملکرد کاهو در مازندران کمتر از متوسط تولید کشور است ، در استان مازندران می توان با بکارگیری روشهای به زراعی مناسب نسبت به افزایش عملکرد گام برداشت (3). همچنین به دلیل تأثیر چشمگیر ازت برروی رشد رویشی گیاهان به خصوص سبزی ها ، کشاورزان همواره مقادیر زیادی کودهای ازته رابرای افزایش محصول به اراضی سبزیکاری می دهند(13). کودهای ازته برای افزایش عملکرد وکنترل کیفی بصورت تقسیطی یعنی در چند مرحله باید استفاده گردد. وجود نیترات زیاد دربرگها