مقاله درباره بررسی آلودگی باکتریایی بستنی های مختلف در سطح شهر تهران

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 75

خلاصه:

در کشورهای در حال توسعه, آلودگی مواد غذائی و بیماربهای ناشی از آن همواره به عنوان یکی از مهمترین مشکلات در سیستم بهداشت مواد غذائی بشمار می آید.

اگرچه در کشور ما ارتقاء سطح بهداشت عمومی در نتیجه بهبود نظام عرضه خدمات بهداشتی باعث کاهش میزان مرگ و میر در سالهای اخیر شده است, با این وجود پی آمدهای نامطلوب تغذیه ای و بهداشتی ناشی از آلودگی مواد غذائی با عواقب زیانبار اقتصادی همراه می باشد.

علت مهم ایجاد مسمومیت و بیماریهای روده ای, مواد غذائی می باشد, یکی از این مواد غذائی که از نظر آلودگی اهمیت به سزائی دارد, شیر و فراورده های آن نظیر بستنی است. بستنی بخصوص در فصول گرم دارای مصرف کننده بسیاری می باشد و در مورد این ماده غذائی باید از نظر بهداشتی نظارت کامل صورت گیرد. به منظور بررسی آلودگی باکتریائی در بستنی های سنتی ومیوه ای( غیر پاستوریزه) و بستنی های پاستوریزه, تعداد 100 نمونه بستنی غیرپاستوریزه و 30 نمونه بستنی پاستوریزه از قسمتهای مختلف شهر تهران بصورت Random Systematic Samplingجمع آوری شد که پس از انجام آزمایشات در آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذائی, آرایشی و بهداشتی واقع در مرکز تحقیقات علوم پزشکی ایران, 87 درصد از نمونه های غیر پاستوریزه فیرقابل مصرف و باکتریهای موخود در آنها به ترتیب فراوانی عبارت بودند از:

استافیلوکوک اورئوس(74%), گونه های کلبسیلا(40%), گونه های انتروباکتر(37%), اشریشیا کلی(24%),سودوموناس آئروجینوزا(19%),گونه های پروتئوس(13%), گونه های اسینتوباکتر(11%), هافنیا(6%), گونه های آلکالی ژنز(4%), گونه های سراتیا(3%),گونه های سیتروباکتر و ادواردسیلا(2%) و گونه های پروویدنسیا(1%).

و در بستنی های پاستوریزه, 30 درصد از نمونه ها غیر قابل مصرف بودند و باکتریهای موجود در آنها به ترتیب فراوانی عبارت بودند از:

اشریشیا کلی(4/13%), استافیلوکوک اورئوس(7/6%), کلبسیلا نومونیه(7/6%), سودوموناس آئروجینوزا, پروتئوس ولگاریس, انتروباکتر کلواکه و اسینتوباکتر بامانی(3%).

برای بررسی لیستریا و یرسینیا از محیط های اختصاصی Palcam , CiN و غنی سازی در سرما(Cold enrichment ( استفاده شد ولی علی رغم تلاشهای بسیار موفق به جداسازی نشدیم.

مقدمه:

صنایع غذایی همگام با صنایع و تکنولوژی جدید هر روز به صورت چشمیگری گسترش می یابد. ولی با وجود این پیشرفت سریع در صنایع غذایی و کنترل بهداشتی آن شاهد موارد متعددی مسمومیت ناشی از مواد غذایی هستیم. مسمومیت های غذایی و عوارض آن یکی از مشکلات اساسی تمام جوامع می باشد. این موضوع حتی در کشورهای پیشرفته دنیا نیز به میزان زیادی دیده می شود.

از این رو افزایش بیماریهای ناشی از مواد غذایی بسیار نگران کننده تلقی می شود و علیرغم تلاش و پیگیری های دست اندرکاران هنوز میزان اندکی از بیماریهای حاصله از آلودگی غذاشناسایی شده اند. عوامل مهم درآلودگی مواد غذایی نوع غذا و اجزای متشکله آن می باشد. بدین صورت که هر چه ارزش غذایی مواد خوراکی بیشتر باشد و یا نگهداری آن شرایط ویژه

مقاله درباره سرکار خانم البرزی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 154

واحد شهر جدید پردیس

عنوان پایان نامه

کارآفرینی و نقش آن در تولید ملی

( مطالعه موردی کارخانه ایران خودرو مشکین شهر به همراه پرسشنامه)

پایان نامه برای اخذ مدرک کارشناسی در رشته مدیریت بازرگانی

نام استاد : جناب آقای یوسف محبوبی

نام دانشجو :عاطفه البرزی

رشته : مدیریت بازرگانی

شماره دانشجویی : 871119008

نظام آموزشی : کارشناسی

تاریخ گزارش : خرداد ماه 1391

تقدیم به :

استاد گرامی جناب آقای یوسف محبوبی که در طول ترم همیشه به اینجانب کمک کردند.

عاطفه البرزی

سپاسگذاری

سپاس خداوند را که زبان قلم یارای سپاس او نیست.

به پایان رسیدن پژوهش حاضر پس از لطف و عنایت خدای بزرگ، مرهون یاری عزیزانی است که کریمانه بذر عنایت برفشاندند و ذکر نامشان را نه به جبران زحمات بی دریغشان بلکه اظهار مراتب قدرشناسی ام از آن بزرگواران بر خود واجب می دانم.

نهایت سپاسم نثار:

جناب آقای یوسف محبوبی استاد راهنمای بزرگوارم که دقت علمی و الفبای پژوهش را از ایشان رهنموده های ارزنده و همکاری صمیمانه شان.

همکاران،دوستان و همکلاسیهای عزیزم که با هم اندیشی برخی گره های ناگشوده را برگشودند.

همچنین لازم می دانم که از مسولان محترم دانشگاه که در انجام این پژوهش همکاری نمودند تشکر نمایم.

مقدمه :

امروزه به دنبال ورود به قرن بیست و یکم و دانش بشری بیش از پیش دستخوش پیشرفت ها و تحولات گوناگون شده است . این پیشرفت های سریع و شگفت انگیز در زمینه های علمی و فناوری ایجاب می کند که سطح علمی و تخصصی در رشته های مختلف از لحاظ کمی و کیفی و نوع نگرش به آن ها ارتقاء یابد . در این رهگذر با نوآوری و ابداعات جدید

مقاله درباره بررسی توانهای اکوتوریستی خمینی شهر

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 33

بررسی توانهای اکوتوریستی خمینی شهر

عزیزاله پورکاظم سعید حاج هاشمی

محبوبه آقابابائی

شهردار- خمینی شهر معاونت شهرسازی- شهرداری خمینی شهرکارشناس GIS

Email:[e-mail] [e-mail] : Email

چکیده:

شهرستان خمینی شهر از نظر اکوتوریستی دارای قابلیت های فراوانی می باشد، وجود کوهستان های متعدد در اطراف شهرستان، تپه های زیبا در اطراف باغات و مزارع کشاورزی، عبور رودخانه زاینده رود از سمت جنوب شرقی شهرستان چشم انداز خاصی به شهرستان بخشیده است. از جمله مهمترین جاذبه های گردشگری که در طی سالها طرفداران و علاقه مندان بسیاری را به سوی خود جذب کرده است، عبارتند از: کوه سید محمد، کوه آتشگاه، بام سبز، چشمه های شمال و شمال غرب شهرستان. هدف از نگارش این مقاله "بررسی توانهای اکوتوریستی خمینی شهر" می باشد. روش تحقیق در این پژوهش کتابخانه ای، اسنادی و میدانی و روش بررسی آن از نوع توصیفی- تحلیلی می باشد. از آنجایی که شهرستان خمینی شهر دارای نقاط مستعد طبیعی است، نیاز به دیدگاه سیستمی، شناسایی، برنامه ریزی و مدیریت صحیح توسط متخصصین و مسئولین تأثیر زیادی در رفع مسایل مربوط به این مکانها، جذب گردشگر، درآمد، ایجاد اشتغال و کسب پیامدهای مثبت را در بر خواهد داشت. براین اساس تحقیق حاضر با هدف بررسی نقاط ضعف و قوت و همچنین تهدیدها و فرصتهای ناشی از ایجاد و توسعه صنعت اکوتوریسم در منطقه مورد مطالعه می باشد.

واژه های کلیدی: اکوتوریسم، شهر خمینی شهر

1- مقدمه:

در بین انواع گردشگری، گردشگری طبیعی( اکوتوریسم) ابزاری مناسب جهت دستیابی به گردشگری پایدار می باشد. از جمله ارکان توسعه طبیعت گردی پایدار جلب مشارکت مردم اعم از مردم محلی و گردشگران در مراحل مختلف طراحی، برنامه ریزی و اجرا می باشد. لذا اهمیت دادن به نقش آن در حفاظت محیط زیست به منظور دستیابی به توسعه پایدار امری ضروری است، با توجه به اینکه جاذبه های اکوتوریستی یکی از عناصر مهم در توسعه صنعت توریسم به شمار می رود، شناخت این جاذبه ها و بررسی اهمیت آن ها می تواند نقش مهمی در توسعه گردشگری داشته باشد.

اکوتوریسم از ترکیب واژه های اکولوژی و توریسم تشکیل یافته است و در واقع محصول چالشهای زیاد بین طرفداران افراطی بهره گیری و استفاده بدون حد و مرز از طبیعت و طرفداران استفاده معقول در حد ظرفیت طبیعی با دیدگاههای حفاظتی و بهره گیری پایدار از این منابع طبیعی بوده است. به طور کلی اکوتوریسم به منظور جستجو در مناطق بکر و طبیعی و استفاده از زیبایی های طبیعی است و گردشگران را به محیط طبیعی و قابل دستیابی و منحصر به فرد معطوف می کند و نگرش مردم بومی و دولت را تغییر داده و در حفظ طبیعت از طریق آموزش، افزایش آگاهی های مردم و مسئولین، نقش آفرینی و به تعبیری در تحقق توریسم فرهنگی مؤثر می باشد؛ زیرا به دنبال ردپای فرهنگ های بومی سفر می کنند.

کاملترین تعریف به نقل از سازمان ایرانگردی از اکوتوریسم در سال 1380 اینگونه است: " اکوتوریسم هر نوع توریسمی است که به طبیعت مربوط باشد به طوری که انگیزه اصلی در این توریسم بهره جستن از جذابیتهای طبیعی یک منطقه شامل ویژگیهای فیزیکی و فرهنگی بومی است و توریست پس از مشاهده جذابیتها بدون اینکه خللی در آن وارد یا تخریب کند، محل را ترک گوید"بدین ترتیب ضمن بهره گیری از فرهنگ، سوابق تاریخی و نمونه های طبیعی منطقه، حفظ و احترام به اکوتوریسم فرصتهای اقتصادی و درآمد زایی نیز برای مردم محلی ایجاد می شود و زمینه حفظ و حمایت جدی تر از جذابیتها با منابع مالی تازه تر فراهم می آید.

2- معرفی منطقه مورد مطالعه:

شهرستان خمینی شهر بامساحت 302/175 کیلومترمربع وارتفاع 1595 متر درفاصله12کیلومتری شمال غربی اصفهان واقع شده است، از شمال به شهرستان برخوار و میمه، از شرق و شمال شرقی به شهرستان اصفهان، از شمال غربی و غرب به شهرستان نجف آباد و از جنوب و جنوب غربی به شهرستان فلاورجان و رودخانه ی زاینده رود محدود می شود.این شهرستان ازدو بخش کوهستانی (درشمال) و منطقه دشت(درجنوب)تشکیل شده است. تحت تأثیر موقعیت

پاورپوینت در مورد کارگاه برنامه ریزی شهری

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل :  .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید : 94 اسلاید

 قسمتی از متن .ppt : 

کارگاه برنامه ریزی شهری

تعاریف و مفاهیم بنیادی

فصل اول

تعریف برنامه ریزی :

برنامه ریزی فرایندی برای نیل به آینده ای مطلوب

تقسیمات برنامه ریزی از دیدگاه شهرسازی:

برنامه ریزی از دیدگاه مسائل اجتماعی و اقتصادی :

برنامه ریزی کلی (کلان) Macro planning

برنامه ریزی بخشی Sectorial planning

برنامه ریزی در سطح خرد Micro planning

برنامه ریزی از دیدگاه مکانی

برنامه ریزی ملی National planning

برنامه ریزی منطقه ای Regional planning

برنامه ریزی شهری Urban planning

برنامه ریزی روستایی Rural planning

برنامه ریزی از دیدگاه زمانی

برنامه ریزی بلند مدت (10 تا 20 سال)

برنامه ریزی میان مدت (3 تا 7 سال)

برنامه ریزی کوتاه مدت (1 تا 2 سال)

تحقیق در مورد شهر

فرمت فایل : ورد Word

 (  قابلیت ویرایش )

قسمتی از متن ورد .....

تعداد صفحات : 25 صفحه

مقدمه ابتدا بحث پرسشی را مطرح می‌کنیم.
این پرسش ممکن است بی‌فایده و سطحی به نظر برسد.
اما روش مطالعه ما به پاسخ آن بستگی دارد.
پرسش این است:‌ تعریف شهر چیست؟
بسیاری از پژوهشگران علوم گوناگون، تعریف‌هایی متفاوتی از شهر ارائه داده‌اند؛ مثلا‌ً جغرافی‌دانان پدیده تمرکز اقوام و تجمع آنان را بیشتر با ملاحظه شرایط محیطی مجاور و مقتضیات زمینی که شهر در آن پا می‌گیرد،‌ ارزیابی می‌کنند.
آنها این مطالعه را بیشتر به تقسیم‌بندی زمینهای تحت ساخت و ساز، و زمینهای آزاد اختصاص می‌دهند و کمتر به جنبه‌های شهری آن توجه می‌کنند.
جامعه‌شناسان به روابط انسانی میان شهروندان توجه نشان می‌دهند.
حقوقدانان و سیاستمداران مسأله اصلی را ساختارهای اجتماعی و سیاسی و قوانین و مقرراتی ارزیابی می‌کنند که زندگی جمعی شهروندان را سامان می‌دهد.
اقتصاددانان برنامه‌ریزی سرمایه‌گذاری و استفاده بهینه از استعدادهای اقتصادی جامعه را هدف مطالعه خود قرار می‌دهند.
همان گونه که ملاحظه می‌شود، همه جا سخن از دیدگاه مختلف و یک سویه است که البته همگی قابل احترامند ولی جامع نیستند.
اما، شهرساز (مهندس یا معمار) تعریفی جامع از شهر بیان می‌کند.
از دید شهرساز، شهر همواره خود را با افرادی که در آن زندگی می‌کنند، تطبیق می‌دهد و ساکنان شهر، آن را تغییر می‌دهند.
این انطباق و رابطه متقابل در حال انجام یافتن و شکل گرفتن دائمی است.
از مجموعه علوم یاد شده، شهرسازی یا به تعریف دیگر، علمی که ساماندهی شهر یا ساماندهی توده‌های مستقر در قطعه‌ای از زمین را به عهده دارد، (که از آن در زبانهای مختلف Town Planing وStadtebau و غیره تعبیر می‌شود.
) تولید می‌یابد.
به این طریق شهرسازی چهره سه‌گانه علم، تکنولوژی و هنر را به خود می‌گیرد: علم: زیرا مطالعه پدیده‌های طبیعی وانسانی برای کشف قوانین مورد نیاز جهت هدایت ما برای تحقق ما را به عهده دارد.
تکنولوژی: از این جهت که پیشرفتهای بدست آمده در علم، کاربردی جهت پاسخگویی به نیازهای بسیار متنوع زندگی داشته باشد.
هنر: بدین سبب که همواره از احساسات بشری استفاده می‌کند و به زیبایی و هماهنگی و همسازی توجه دارد،‌ و با تلاش برای خلق جذابیتهای محیطی در زندگی روزمره، به آسایش دست می‌یابد و روح و نشاط را کشف می‌نماید.
از مباحث بالا بر می‌آید که شهرساز به تنهایی قادر نخواهد بود همه کارها را انجام دهد ولی می‌تواند و باید نقش هماهنگ کننده تخصصهای مختلف را به منظور دستیابی به مناسبترین برنامه ریزی و تقسیم‌بندی ایفا کند.
شهرساز باید توانایی‌های مختلف را در خود ایجاد نماید.
و دارای حس مشاهده قوی باشد.
همواره به خاطر داشته باشید که مسئولیتی سنگین بویژه در برابر نسلهای آینده برعهده دارد.
شهرسازی را در یک جمع‌بندی می‌توان به مثابه مقرراتی دانست که به جمعیتها می‌پردازد و از این طریق به نسبت به ساماندهی منطقی شهرها، سرزمینها، حومه آنها، ابزار تولید و ارتباط جمعی و .
.
.
به منظور دستیابی به شرایط بهتر زندگی فردی و اجتماعی اقدام می‌نماید.
شهرسازی به عنوان یک علم، پیشینه چندانی ندارد ولی به عنوان هنری که تا کنون موفق به ارائه راه حلهایی بسی