تحقیق درمورد پروژه آبمیوه 83 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 85

دانشگاه آزاد اسلامی

واحد ورامین-پیشوا

دانشکده کشاورزی-گروه صنایع غذایی

موضوع:

آبمیوه :( کد محصول =151311720 )

استاد راهنما :

سرکار خانم زند

ارائه دهنده :

المیرا کریمی

سال تحصیلی: پاییز و زمستان 1388فهرست مطالب))))

خلاصه ......................................................................................................................................................................................................5

مقدمه .......................................................................................................................................................................................................6

شکل شماره1.............................................................................................................................................................................................6

تعریف و تقسیم بندی آبمیوه ها ...........................................................................................................................................................7

1-1-1- نوشابه های میوه ای بدون گاز.........................................................................................................................................................7

آب میوه با توجه به غلظت آنها معمولا به 3 دسته تقسیم میشوند : ........................................................................................................................11

از لحاظ شفافیت ( clarity )نیز آب میوه به دو دسته تقسیم می شوند : ..............................................................................................................11

واحد های تولید آبمیوه ...............................................................................................................................................................................12

شرح فرایند ...................................................................................................................................................................................................14

شکل به شماره های 5 و 6 و 7 .......................................................................................................................................................................15

فرمولاسیون نوشابه های بدون گاز ................................................................................................................................................................18

شکل شماره 9............................................................................................................................................................................................18

شکل شماره 10 ........................................................................................................................................................................................18

هدف از کنسانتره شدن آب میوه .................................................................................................................................................................19

تغلیظ و جدا سازی اسانس میوه (Evaporation & Aroma Recovery ) ............................................................................................19

سرد کردن کنسانتره ..................................................................................................................................................................................19

بسته بندی کنسانتره ....................................................................................................................................................................................20

فرایند تولید کنسانتره آلبالوو پرتقال..............................................................................................................................................................20

عیارسنجی وتوزین.................................................................................................................................................................................................................................21

ذخیره سازی............................................................................................................................................................................................21

شستشو وجداسازی میوه.............................................................................................................................................................................21

خردکن وخوشه گیر..................................................................................................................................................................................21

گرم کن...................................................................................................................................................................................................22

پرس (آبگیری) .............................................................................................................................................................................................22

آروماگیری(جمع آوری اسانس میوه)وتغلیظ اولیه.......................................................................................................................................................22

شفاف سازی..............................................................................................................................................................................................................................................22

فیلتراسیون.................................................................................................................................................................................................23

تغلیظ........................................................................................................................................................................................................23

پاستوریزاسیون............................................................................................................................................................................................23

آزمایشات میکروبی کنسانتره............................................................................................................................................................................24

دانلود مقاله رشته نفت4 (isi)

دانلود مقاله رشته نفت4 (isi)

زبان انگلیسی

دانلود بلافاصله بعد از خرید

Sandstone vs. carbonate
petroleum reservoirs: A global
perspective on porosity-depth
and porosity-permeability
relationships
S. N. Ehrenberg and P. H. Nadeau

2005

دانلود مقاله رشته نفت3 (isi)

دانلود مقاله رشته نفت3 (isi)

زبان انگلیسی

دانلود بلافاصله بعد از خرید

Graphene Oxide as a High-Performance Fluid-Loss-Control Additive
in Water-Based Drilling Fluids
Dmitry V. Kosynkin,†,‡ Gabriel Ceriotti,†,‡ Kurt C. Wilson,†,‡ Jay R. Lomeda,†,‡ Jason T. Scorsone,∥
Arvind D. Patel,∥ James E. Friedheim,∥ and James M. Tour*,†,‡,

2012

دانلود مقاله رشته نفت2 (isi)

دانلود مقاله رشته نفت2 (isi)

زبان انگلیسی

دانلود بلافاصله بعد از خرید

for screening criteria revisited

part1: introduction to screening criteria and enhancedrecovery field projects

j.j taber, spe, f.d.martin,spe,and r.s.seright,spe

1997

دانلود مقاله رشته نفت (isi)

دانلود مقاله رشته نفت (isi)

دانلود بلافاصله بعد از خرید

Journal of Petroleum Science and Engineering 77 (2011) 183–188

Analyses of stress strain behavior and constitutive model of artificial
methane hydrate
Feng Yu, Yongchen Song ⁎, Weiguo Liu, Yanghui Li, Weihaur Lam