تحقیق درمورد فن آوری و نگهداری محصولات 0701

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 11

مقدمه

فن آوری و نگهداری محصولات کشاورزی بدلایل زیر اهمیت دارد :

اهمیت از نظر تولید غذا : با توجه به افزایش روز به روز جمعیت و تقاضای روز افزون برای غذا ، تبدیل و نگهداری محصولات کشاورزی موجب کاهش ضایعات شده و تامین غذا را برای افراد بیشتری میسر می سازد و می تواند به بهبود وضعیت تغذیه افراد جامعه کمک کند .

اهمیت از نظر اقتصادی : تبدیل محصولات کشاورزی در فصل هایی که محصول فراوان و ارزان است سبب می شود تا با فراوری محصول و تنوع ، محصول تولید شده به قیمت مناسب در بازار عرضه شود و محصولاتی که به صورت بهداشتی فراوری شده باشند و با بسته بندی مطلوب ارائه گردند می تواند برای صادرات در بازار جهانی نیز رقابت داشته باشد .

اهمیت از نظر سیاسی : تامین غذا و تبدیل و نگهداری محصولات کشاورزی با جلوگیری از ضایعات می تواند به خودکفایی کشور و در نتیجه عدم وابستگی به کشورهای دیگر منجر شود .

بحث :

با توجه به نبود امکانات صنعتی و کارخانجات پیشرفته در محل تولید و با توجه به مشکلاتی که در اول مقاله بحث شد بر این خواهیم بود که روشهای ساده نگهداری مواد غذایی را تحت عنوان روشهای سنتی نگهداری محصولات کشاورزی توضیح دهیم . که متداولترین این روشها عبارتند از :

الف ) نگهداری از طریق خشک کردن با استفاده از گرمای خورشید :

استفاده از گرمای خورشید یکی از روشهای بسیار ساده و قدیمی و ارزان که برای اکثر محصولات کشاورزی استفاده می شود از مهمترین مزایای آم کم بودن هزینه و سهولت بسته بندی و حمل و نقل می باشد .

نکاتی که در این مورد باید رعایت کرد :

میوه هایی که برای خشک کردن انتخاب می شوند باید از بهترین و مرغوبترین نوع باشند ، میوه ها باید گوشتی ، شیرین ، درشت و یکنواخت انتخاب شوند

عمل خشک کردن میوه ها باید در همان روز برداشت انجام شود و محصول صبح زود برداشت شود

هوا باید به اندازه کافی خشک باشد و روز آفتابی و گرم بهترین موقع برای این کار است ولی عمل خشک کردن باید در سایبان و در نور غیر مستقیم صورت گیرد

هوادهی در اطراف میوه ها باید به خوبی انجام شود و روزی دو تا سه مرتبه باید محصول را زیر رو کرد

روی سینی ها را باید با پارچه تمیز پوشاند

برای اطمینان از خشک شدن محصول ، باید آنرا وزن کرد ، هر گاه وزن آن بین 60 تا 80 درصد کم شده باشد کاملاً خشک شده است . خشکبار را بعد از خشک شدن در محل تاریک و خشک و دور از گرد و غبار و حشرات قرار دهید و هر چند وقت یکبار به آنها سر بزنید .

ب ) نگهداری با استفاده از سرما :

استفاده از سرما یکی از بهترین و متداولترین راههای نگهداری مواد غذایی است که به صورتهای مختلف از جمله استفاده از یخچالهای ساده خانگی یا فریزر صورت می گیرد .

نکاتی را که در این زمینه باید رعایت کرد :

درجه حرارت قسمت پایین یخچال در حدود 4 درجه سانتی گراد است و در این درجه حرارت مقدار زیادی از میکروبها فعال بوده و به سادگی می توانند مواد غذایی را فاسد نمایند . بنابراین مواد فاسد شدنی را نمی توان برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد . بلکه برای نگهداری طولانی بهتر است از جایخی یا فریزر استفاده شود . که دمای آن همیشه زیر صفر درجه باشد .

مواد غذایی از قبیل سبزیجات را باید قبل از انجماد حرارت داد ، این کار سبب می شود که میکروبهایی که باعث تغییرات نامطلوب ماده غذایی می شود از بین برود .

در مواقعی که هنگام خارج کردن ماده غذایی از حالت انجماد عصاره ای از آن خارج می شود بهتر است آنرا مجدداً به مواد غذایی اضافه کرد .

از قرار دادن مواد غذایی به مقدار زیاد و یکدفعه در فریزر خودداری کنید .

یخچال و فریزرهای خانگی در محیط کاملاً خشک و خنک و هم سطح قرار دهید .

غذاهای مختلف در ظرفهای در بسته و با برچسب تاریخ و نوع ماده در یخچال و فریزر نگهداری کنید .

مواد غذایی که دارای روغن گیاهی هستند نباید منجمد شوند چون طعم آنها تند و نامطلوب می شود .

هر قدر سرعت انجماد مواد غذایی بیشتر باشد تغییرات ناخوشایند بر اثر انجماد کمتر اتفاق می افتد .

فن آوری نانو

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 7

نانو تکنولوژی   

      به نام خدای بزرگ

(نانو ؛ تکنولوژی روز دنیا)

                                فضای نانو

مقالات

۱-فناوری نانو چیست؟

۲-کاربردهای عملی نانو لوله های کربنی

اخبار

۱-فناوری نانو.طراحی سربازان اینده.ارتش امریکا

۲-کشف اب نانولوله ای که تا صدها درجه زیر صفر منجمد نمی شود

۳-ترانزیستورهای نانوسیال

۴-اسناد با خطوط نامریی

۵-کاربردهای فناوری نانو در صنعت خودرو

۶- ساخت لباسهای هوشمند پیشرفته توسط دانشمندان نانو

۷-نانو لوله های معدنی برای صفحات نمایش با کیفیت بالا و میکروسکوپ های نیروی اتمی

چکیده مقاله:

فناوری نانو یکی از مدرنترین فناوری های روز دنیاست که دارای خصوصیاتی منحصر به فرد با کاربرد های در تمام زمینه های علم و فناوری است. همین کاربردهای وسیع فناوری نانو که از ان به عنوان ویژگی بین رشته ای بودن                 {cross science}فناوری نانو یاد می شودعامل مهمی در فراگیر شدن این پدیده ی جدید است.

از طرفی توجه روز افزون بشر به این فناوری فقط ناشی از تازگی ان و کنجکاوی بشر برای دانستن انچه نمی داند نیست بلکه به دلیل قابلیت های ویژه ای است که این فناوری پیش روی انسان قرار می دهد و دستیابی به انها جز از این راه ممکن نیست. از سوی دیگر داشتن اطلاعات مختلف درباره ی زمینه های تحقیقاتی و عملی این فناوری در حیطه ی دانش هر فرد باعث پویایی فکر و اندیشه ی وی می شود.

این تحقیق بنا دارد تا ضمن بررسی تعاریف مختلفی که از فناوری نانو وجود دارد به بیان مبانی.ساختار.اهمیت و همچنین کاربردهای فناوری نانو بپردازد و با اشاره به چشم انداز هایی که این شاخه در پی دستیابی به انهاست ذهن خواننده را نسبت به انچه درباره ی فناوری نانو وجود دارد اگاه سازد.

همانطور که می دانیم اختراع ماشین بخار شروع اولین انقلاب صنعتی بودو دانشمندان ساخت ترانزیستورها را اغاز انقلاب دوم صنعتی می دانند و هم اکنون باید بپذیریم که در انقلاب سوم صنعتی هستیم ! چرا که بر خلاف گذشته سه مولفه یعنی فناوری نانو .ITو پروژه ی ژنوم انسانی همزمان با هم شکل دهندهی سومین انقلاب صنعتی هستند.

البته روند رو به رشد کنونی نشان میدهد که فناوری نانو در حال پیشی گرفتن از رقیبان خود است و می خواهد یکه تاز عرصه ی انقلاب صنعتی سوم باشد.

فناوری نانو چیست؟

تعریف فناوری نانو با توجه به ماهیت و زمینه های گسترده ی فعالیت ان در عین سادگی بسیار دشوار است.شاید بتوان گفت هنوز تعریف کاملی که تمام خصوصیات این پدیده را بیان کند وجود ندارد. به این وجود در اینجا به چند تعریف مفید و کاربردی اشاره می کنیم.

فناوری نانو یعنی بررسی مواد در ابعاد اتمی یا مولکولی و یا بررسی مواد در مقیاس ک میلیاردیوم ان.این ساده ترین و عامیانه ترین تعریفی است که می توان از فناوری نانو ارایه داد. می دانیم که یک نانومتر ۱۰ به توان منفی ۹ یا یک میلیاردیوم متر است. این عدد یک هشتاد هزارم قطر موی انسان و یا ۱۰ برابر قطر یک اتم هیدروژن است.

آلبرت فرانکس یکی از پیشگامان توسعه ی کاربرد های صنعتی فناوری نانو معتقد است: (فناوری نانو بخشی از علم و فناوری است که ابعاد کوچکترین ارقام با معنی در محدوده ۰.۱ تا ۱۰۰ نانومتر در آن نقش اساسی ایفا می کنند.

با توجه به این تعریف فناوری نانو توصیف همه جانبه ی فعالیت ها و تلاش هایی است که با دست بردن در اساسی ترین جز ء ماده (اتم) باعث می شود تا به خواص خارق العاده ای از آن دست یابیم چرا که اگر مواد به کوچکترین ابعادشان(اتم ها یا مولکول ها) شکسته شوند می توانیم خصوصیات بنیادیشان را تغییر دهیم و آن ها را به ماده ای تبدیل کنیم که در حالت عادی تهیه و تولید آن ها به هیچ عنوان امکان پذیر نیست.

 حال با این توضیح مفهوم تعریف اول نیز مشخص تر می شود به این معنی که هر فعالیتی در مقیاس نانو را نمی توان نانو فناوری نامید بلکه فناوری نانو به آن دسته از فعالیت هایی اطلاق می شود که با دست بردن در نحوه ی چینش اتمها در مقیاس نانو مرتبط هستند.

فناوری نانو دانشی است که به دنبال دستیابی به روش ها و فنون و موادو ابزارهای مورد نیازناوری نانو :( یک بسته پر از لوازم مورد نیاز بدون طبقه بندی خاص گ{catch-all}اؤ فعالیت ها ازی است تا بتواند چنین تحولاتی را در مواد مختلف ایجاد کند به عبارت بهتر فناوری نانو نگرشی جدید به انواع رشته های علمی است و تمام عرصه های مختلف علم و فناوری را در بر می گیرد.

اهمیت و ضرورت فناوری نانو:

امروزه علم وفناوری در بسیاری از زمینه ها تقریبآ به مرز نهایی خود نزدیک شده و یا در حال نزدیک شدن است و شاید دیگر جوابگوی توقعات روز افزون بشر نباشد.

در الکترونیک اندازه ی ترانزیستورها آنقدر کوچک شده که به زودی عامل محدود کننده آنها اندازه ی ذرات سیلسیم خواهد بود و یا رایانه های امروزی به سرعت های بحرانی پردازش داده نزدیک می شوند و سرعت رشد آنها با میزان افزایش نیاز بشر همخوانی ندارد.

در پز شکی داروهای فعلی با توجه به میزان مصرف با وجود عوارض جانبی شدید که گاهی باعث کنار رفتن دارو از مصارف درمانی می شود اثرات دارویی در بافت مریض ایجاد نمی کنند و بهبود لازم حاصل نمی شود و یا نامحلول بودن در خون از چرخه مصرف کنار میروند در حالیکه برای درمان بیماری هایی چون ایدز تنها راه حل ممکن هستند.

در شیمی بسیاری از فرایندها و واکنش هایی که از نظر تئوری قابل انجام هستند صرفآ به دلیل عدم وجود راکتوری مستحکم معطل مانده اند و یا سرعت بهترین کاتالیزورهای استفاده شده در واکنش ها با میزان تسریع در انجام فرایند در حضور نانوکاتالیست به هیچ وجه قابل مقایسه نیست.

اینجاست که فناوری نانو قابلیت های نهفته خود را یکی پس از دیگری به بشر عرضه نموده و به یکی از مهمترین و جذابترین زمینه های تحقیقاتی بشر در سالهای اخیر تبدیل شده است. چرا که فناوری نانو توانسته علاوه بر برطرف کردن مشکلات فعلی افق های فراوان دیگری را نیز در زمینه های مختلف به روی ما بگشاید تا بتوان با آن بسیاری از رویاهای دیرین بشر دست یافت.

آیا کسی تصور می کرد که روزی متخصصان فناوری نانو بتوانند ماشینهای بسیار کوچکی را بسازند که در درون بدن در حال گشت و گذارند و به تعقیب باکتری ها و ویروس های بد و مضر می پردازند؟

جواب هر چه باشد ماشین های نانو یا به اصطلاح (نانیتها-Nanhtes) می توانند آسیبهای سطح سلولی را اصلاح کنند و یک عمر تقریبآ ابدی را همراه با سلامت کامل نوید دهند. مطمئنآ سال ها پیش(۱۹۷۸) زمانی که ریگول ولچ در فیلم سینمایی خیره کننده اش با عنوان{سفر دریایی خیالی} داستان یک کشتی مینیاتوری را به تصویر کشید که جریان خون را در می نوردد و با گلبولهای قرمز میشد هرگز چنین روزی را پیش بینی نمی کرد.

فناوری نانو و تحقق رویای مرد نامرئی:

در حال حاضر برخی از متخصصان نانو تکنولوژی در حال کار بر روی مواد و پارچه های هوشمندی هستند که علاوه بر توانایی استتار خود بتوانند پارگی های خودشان را نیز تعمیر کنند. اصل این کار بر مبنای موادی است که می توانند بر پایی ی نوری که به آنها می رسد واکنش های مختلفی از خود نشان دهند. اما این کار فقط از عهده ی مواد طبیعی بر می آید به عنوان مثال : سیستم های زنده قادرند شکستگی ها و زخم ها را درمان کنند و یا اینکه برای حفاظت از خود در برابر تغییرات محیط رنگ خود را عوض کند. در حالیکه سیستم های مصنوعی یا سنتزی از این قابلیت بی بهره اند.   به همین دلیل نانو تکنولوژیست ها قصد دارند از بعضی ارگانیسم های زنده (نظیر برخی ماهی ها و دیگر موجودات دریایی مثل هشت پا) تقلید کنند.

وقتی نور به بدن یک ماهی برخورد می کند ذرات بسیار ریزی که روی ماهی وجود دارد فواصل و پراکنش خود را تغییر می دهند و به این ترتیب خواص نوری سطح پوست ماهی دستخوش تغییر می شود. نانوتکنولوژیست ها سعی دارند یک چنین کاری را در سیستم های سنتزی انجام دهند.

برای این کار یک دسته از پروتئین ها موسوم به پروتئین های موتوری وظیفه ی حمل و نقل مولکول های کوچک و دیگر مواد درون سلول ها را به عهده دارند و می توانند آنها را به موقعیت های خیلی دقیق هدایت کنند به این ترتیب خواص نوری آن سلول را تغییر می دهند. این پروتئین ها علاوه بر انجام این کار قادرند تعمیرات را نیز انجام دهند یعنی می توانند ذراتی که در مقیاس نانو هستند مثلآ به اندازه ی چند اتم جا بجا کنند و سپس آنها را به صورت یک رشته متوالی درآورند و در نتیجه کار ترمیم و مرمت را انجام دهند .

این پروتئین ها همچنین می توانند بلور های بسیار ریزی را که نقاط  کوانتمی نامیده می شوند و هر یک به اندازه ی یک مولکول هستند با خود حمل کنند. این نقاط کوانتمی  می توانند از خود رنگ های نئونی ساطع کنند که این رنگ ها نیز به اندازه هر یک از این ذرات بستگی دارد. به این ترتیب فاصله ی این بلورها یعنی نزدیک یا دور شدن آنها از همدیگر می تواند رنگ سطوح مصنوعی را تغییر دهد درست به همان روشی که یک ماهی رنگ پوست خود را عوض می کند.   معنی تمام مطالب این است که اگر پروتئین های موتوری کار خود را به درستی انجام دهند دیگر نه لازم است که مرد نامرئی لباس خود را بشوید و نه اینکه اگر پاره شد آن را تعمیر کند!

فناوری نانو . طراحی سربازان آینده . ارتش امریکا

 فناوری نانو  همانند فناوری های جدید دیگر بر همه ی عرصه های زندگی بشری تاثیر خواهد گذاشت. یکی از جنبه ها که در دو دهه ی اخیر بسیار با اهمیت شده است کاربردهای نظامی و حفظ جان نظامیان است. جنگ عراق و کشته های سربازان آمریکایی ها باعث شد که ارتش آمریکا حفظ جان سربازان خود را بیشتر مد نظر قرار دهد چون کشته شدن آمریکایی ها عاملی است که بر روی افکار عمومی اثرات منفی بر جان می گذارد. از این رو ارتش آمریکا قراردادی ۵۰ میلیون دلاری را به مدت ۵ سال با دانشگاه ماساچوست(MIT) منعقد کرد تا این دانشگاه تجهیزاتی را برای سربازان آینده تهیه کند. در این خبر به بررسی علل و عوامل تشکیل ساختار و پروژه های حاضر در این مرکز می پردازیم. این مطلب بر گرفته از مطالبی از سایت دانشگاه MIT است.

انستیتوی سربازان نانوفناوری

Institute for Soldier Nanotechnology :MIT

انستیتوی سربازان نانوفناوری Institute for Soldior Nanotechnology (یا ISN) یک مرکز تحقیقات داخلی در دانشگاه ماساچوست (MIT) است. این مرکز در سال ۲۰۰۲ با قراردادی ۵ ساله و با ارزش ۵۰ میلیون دلار بین ارتش آمریکا و این دانشگاه تاسیس شد. هدف این مرکز استفاده از فناوری نانو به منظور بهبود شرایط ایمنی یک سرباز در جبهه ی جنگ است. هدف نهایی این مرکز تغییر شرایط مبارزه و نبرد در قرن ۲۱ با استفاده از توانایی فناوری های برتر و تولید تجهیزات سبک تر و ایمن تر است. نمونه هایی از این کاربردها و تجهیزات لباس های ضد گلوله نفوذ ناپذیر (بدون افزایش ضخامت) بازبینی دایم سلامتی سرباز تشخیص جراحات و برقراری ارتباطات خودکار است که احتمالآ سربازان آینده را دارای توانایی های مافوق بشری میکند.در حقیقت این مرکز با فناوری نانو قصد دارد آسیب پذیری سربازان در برلبر دشمن و تهدیدات محیطی کمتر کند. امروزه به علت جنگ طلبی آمریکا و لشکرکشی به مناطق مختلف سربازان مجبورند تجهیزات لازم خود را همراه داشته باشند که تا حدی قدرت تحرک را از آنها می گیرد. معمولآ هر سرباز حدود ۱۰۰-۱۴۰ پوند بار به همراه دارد. با وجود این تجهیزات هنوز سربازان امریکایی نسبت به امواج بالستیک (امواج منتشر شده از انفجار ) سلاح های میکروبی و شیمیایی آسیب پذیرند.

وجود تنوع و تعدد تجهیزات همراه و همخوان نبودن این تجهیزات با هم کار با آنها را مشکل کرده است. این مرکز قصد دارد تجهیزات را سبک تر و همسان تر کند تا این تجهیزات بتوانند از بازبینی دائم پزشکی تا ارتباطات را با هم انجام دهند.

تحقیقات این انستیتو :

هدف اصلی ISN تحقیقات در مهندسی و علوم پایه است. طراحی سیستم سرباز برای آینده فرایندی است که نیازمند طیف وسیعی از تخصص ها از شیمی تا مهندسی مکانیک است. مرزبندی تحقیقات در سه دسته اصلی قرار می گیرد :حفاظت شناسایی جراحت و درمان و بهبود شرایط سرباز.

نوآوری تیمی کلید اصلی حل مسایل گروه ISN است مسایلی مثل حفاظت سربازان فردا در برابر سلاح های شیمیایی و زیستی. برای همین منظور ۷ تیم اصلیبرای براورده کردن نیازها تشکیل شده است و بر روی پروژه های اصلی خود کار می کند. این تیم ها عبارتند از:

تیم ۱:مواد جاذب انرژی                                                                                                                                                 تیم ۲:مواد و تجهیزات فعال مکانیکی                                                                                                                             تیم ۳: دریافت(حس کردن) و اقدام متقابل                                                                                                                     تیم ۴: نانو تجهیزات و مواد زیستی برای مراقبت های پزشکی از سرباز                                                                           تیم ۵: پردازش و ساخت  تجهیزات                                                                                                                                 تیم ۶: مدل کردن و ارزیابی مواد و فرایندها                                                                                                                     تیم ۷: طراحی سیستم ها و یکپارچه سازی 

تحلیل:

در حقیقت این ۷ تیم بر روی ۳ مسئله اصلی کار می کنند. لباس های ضد گلوله / ضد انفجار/ و هوشمند.               ISN در صدد ساخت تارهای پلیمری است که استحکام فوق العاده بالا داشته و در عین حال جاذب انرژی باشند تا بتوانند از این مواد در لباسهای ضدگلوله و ضدانفجار استفاده کنند. همچنین این لباسها دارای سنسورهایی خواهند بود که جراحات بدن سرباز را شناسایی می کند و با شناسایی نوع جراحات عمل لازم را برای نجات جان سرباز انجام می دهد. به عنوان مثال اگر قلب یک سرباز در اثر موج هنفجار از کار بیفتد سنسورها آن را تشخیص می دهند و با کمک موادی پیشرفته که در مکانهای نزدیک قلب تعبیه شده عملیات بازگشت قلبی انجام می شود این مواد همانند یک ماساژور قلبی عمل می کند. 

همچنین اگر یک سرباز در منطقه ی آلوده ی شیمیایی قرار بگیرد سنسورها مطلع می شوند و به کمک نانو تجهیزات تعبیه شده در لباس نوع عامل شیمیایی تشخیص داده می شود. سپس به کمک نانو تجهیزات تهیه شده ی ضد این عامل به خون تزریق می شود. در این حالت سرباز بدون کمک دیگران و حتی خودش قادر است از مرگ نجات پیدا کند.

از سه نظر می توان این پروژه را مد نظر قرار داد اول اینکه آمریکا بعد از جنگ عراق به دنبال ایجاد جنگ روانی گسترده بر علیه کشورهای دشمن است. از این رو می توان گفت شاید تصویب این دست پروژه ها ارعاب کشورهای دشمن و ترساندن آنهاست و القای این مطلب که ارتش آمریکا همیشه ارتش شماره ی یک جهان خواهد بود .  

منظری دیگر این است کهبه فناوری نانو در صنایع نظامی فرصت طلبانه نگاه کنیم. آیا در آینده نیز باید ارتش آمریکا رتبه ی اول باشد؟ آیا وقت آن نرسیده است که ما هم جهشی در صنایع نظامی انجام دهیم؟ فناوری نانو فرصتی است گران بها برای قدرتمند شدن اگر قدرش را بدانیم. 

منظر سوم این است که این پروژه با موفقیت انجام شود. در این حالت به نظر میرسد این تجهیزات نانویی جنگ های آینده را متحول می کند. این امر ناشی از توانایی فناوری نانو است و خطراتی را هم پیش روی ما قرار می دهد. آیا گلوله های آینده برای کشتن این سربازان باید چگال تر شوند(استفاده از تنگستن و اورانیوم فقیر شده )یا بایستی انفجاری شوند؟ در این حالت باید فکری اندیشید!!! 

کشف آب نانولوله ای که تا صدها درجه زیر صفر منجمد نمی شود 

شکل جدیدی از آب توسط فیزیکدانان بخش منبع نوترونی پالسی شدید آزمایشگاه آگون کشف شد. این مولکولها که آب نانوتیوبی نامیده میشوند شامل دو اتم هیدروژن یک اتم اکسیژن است و حتی تا نزدیکی صفر مطلق به یخ تبدیل      نمی شود. 

 یک لوله تک جداره از اتم های کربن که پهنای آن کمتر از ۲ نانو متر یا دو میلیاردیم متر است در نظر بگیرید. هنگامی که دما به ۸ کلوین یا منفی ۵۰۹ فارنهایت می رسد دیواره ای از یخ روی جداره داخلی این لوله تشکیل میشود و زنجیری از مولکولهای آب مانند در میان لوله کربنی شناور می شوند. هنگامی که دما به سمت دمای اتاق افزایش می یابد آب نانو تیوبی به مایع تبدیل می شود.

دانشمندان مختلفی از زمین شناسان گرفته تا زیست شناسان و همچنین دانشمندان علم مواد علاقمند به بررسی رفتار آب در اینچنین فضای محدودی هستند.این فضا را مواد آب گریز کنترل می کنند زیرا چنین موقعیتی در طبیعت نیز یافت می شود به عنوان مثال ریشه های کوچکی را که آب را به گیاه منتقل می کنند می توان در نظر گرفت.در برخی از پوسته های پروتئینی نیز این مورد مشاهده می شود.مانند aquaporin که جریان آب از دیواره های سلول را کنترل می کند.

این مطالعات IPNS اولین کار تجربی با آب داخل نانولوله است. آلکساندر کولنسیکو مدیر پروژه می گوید.من بسیار متعجب شدم هنگامی که متوجه شدم  تاکنون آب را در داخل نانولوله موردبررسی قرار نداده بودند.کارهای محاسباتی بسیار زیادی در این زمینه وجود دارد که با توجه به مشکل بودن شبیه سازی آب کار بسیار مشکلی است.اما هیچ کار تجربی صورت نگرفته است.

کریستین .جی. بورنهام از دانشگاه هوستون می گوید:اگر چه افراد مختلفی در چند دهه ی اخیر آب را مدل سازی کرده اند اما ما برای اولین بار صحت واهمیت توصیف کوانتومی حرکت نوکلئون ها (هسته ها)ی هیدروژن را احساس کردیم و اکنون ما روی توصیف ریاضی دقیق تری از ابرهای الکترونی که هر مولکول آب را در برگرفته است کار می کنیم.

شرکت MER تامین کننده ی نانولوله های لازم برای انجام این آزمایش بود.این لوله ها از کربن تقریبا خالص ساخته شده و ضخامت آنها فقط یک اتم است .عرض هر لوله۱/۴نانومتر و طول آن ۱۰۰۰۰ نانومتر است. برای تصور چنین لوله ای می توان یک رشته ماکارونی تو خالی به طول ۲۰۰ متر در نظر گرفت زیرا طول نانولوله ۱۰۰۰۰۰ برابر بیشتر از عرض آن است .

کولنسیکو می گوید :با استفاده از چنین ساختار یک بعدی ما انتظار مشاهده ی چیزهای جدیدی را داشتیم اما دیگر نه به این صورت در این مشخصاتی که ما مشاهده کردیم بعضی از چیزها به صورت فوق العاده ای ظاهر شدند.

کولنسیکو می گوید:آنچه اتفاق می افتد متفاوت از حالت مایع یا یخ به صورت توده ای( bulk) است.در دمای ۸ کلوین مولکولهای آب با عدد کوردیناسیون ۴  لایه ای از یخ را داخل نانولوله که به طور طبیعی آب گریز است تشکیل می دهند.این لایه به طور آزاد داخل نانولوله شناور می ماند و فاصله آن از هر طرف تا جداره ۳۲ نانومتر است.این حداقل فاصله ای است که طبیعت اجازه می دهد آب از اتم کربن داشته باشد. همچنین کولنسیکو می گوید:یک زنجیر داخلی نیز درون این لایه یخ حرکت می کند.اما در مقایسه با آب توده ای شکل حرکت بسیار بیشتری دارد.

دانشمندان صفت عجیب و غریب را به این مولکولها که عدد کوردیناسیون کوچکی دارند نسبت داده اند.در آب مایع به طور متوسط ۸/۳ پیوند هیدروژنی (عدد کوردیناسیون)مولکول را به نزدیکترین مولکولهای همسایه اش متصل می کند .در یخ ۴ پیوند هیدروژنی مولکول را به مولکولهای همسایه اش متصل می کنند .ولی در آب نانوتیوبی عدد کوردیناسیون برای مولکولهای آب زنجیری فقط ۸۶/۱ است.

کولنسیکو می گوید :به خاطر کم شدن پیوندها این آب مدام در حال حرکت است.لایه ی یخی بسیار پایدار است اما این زنجیر متحرک به طور پیوسته پیوندهایی را بین قسمتهای مختلف مولکول و گاهی با دیواره ی یخی تشکیل داده وسپس می شکند.

ترانزیستورهای نانوسیال:

دانشمندان در دانشگاه برکلی کالیفرنیا اولین ترانزیستور نانوسیال را ساختند.ترانزیستور نانوسیال وسیله ای است که به طور الکتریکی جریان سیال را درون نانولوله ها و کانالهای سیلیکایی کنترل میکند.

همانطور که ترانزیستورهای الکترونیکی جزء اصلی میکروتراشه هایی به شمار می آیند  که در کامپیوترهای امروزی بکار میروند ترانزیستورهای نانوسیال نیز می توانند پایه اصلی آزمایشگاه های میکروسکوپی باشند که می توانند جایگزین دستگاه های رباتیک عظیمی گردند که امروزه برای آنالیز DNA و دیگر عناصر زیستی مورد استفاده قرار گیرد.

فن آوری اطلاعات و ارتباطات

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 12

فن آوری اطلاعات و ارتباطات چیست ؟ ( بخش اول ) در پنجاه سال گذشته بروز تحولات گسترده در زمینه کامپیوتر و ارتباطات ، تغییرات عمده ای را در عرصه های متفاوت حیات بشری به دنبال داشته است . انسان همواره از فن آوری استفاده نموده و کارنامه حیات بشریت مملو از ابداع فن آوری های متعددی است که جملگی در جهت تسهیل زندگی انسان مطرح شده اند. در سالیان اخیر ، فن آوری های  اطلاعات و ارتباطات که از آنان  به عنوان فن آوری های جدید و یا عالی ، یاد می شود ، بیشترین تاثیر را در حیات بشریت داشته اند . دنیای ارتباطات و تولید اطلاعات به سرعت در حال تغییر بوده و ما امروزه شاهد همگرائی آنان بیش از گذشته  با یکدیگر بوده ، بگونه ای که داده و اطلاعات به سرعت و در زمانی غیرقابل تصور به اقصی نقاط جهان منتقل و در دسترس استفاده کنندگان قرار می گیرد . بدون شک مهمترین و در عین حال بزرگترین پیشرفت در زمینه فن آوری اطلاعات و ارتباطات به ابداع "وب" توسط " تیم . برنرزلی " در اواخر سال 1980 در CERN ، برمی گردد . به منظور آشنائی با جایگاه واقعی "وب " ، کافی است به ضریب نفوذ آن پس از ابداع توجه گردد. پس از ابداع هر فن آوری ، مدت زمانی بطول می انجامد تا فن آوری مورد نظر در مقیاس عمومی  مورد استفاده قرار گیرد( ضریب نفوذ) . مثلا" تلفن پس از 74 سال ، رادیو پس از 38 سال ، کامپیوترهای شخصی پس از 16 سال ، تلویزیون پس از 13 سال و "وب "  پس از  4 سال ، موفق به جذب پنجاه میلیون استفاده کننده  شده اند . فن آوری اطلاعات و ارتباطات ، بدون شک تحولات گسترده ای را در تمامی عرصه های اجتماعی و اقتصادی  بشریت به دنبال داشته و تاثیر آن  بر جوامع بشری بگونه ای است که جهان امروز به سرعت در حال تبدیل به یک جامعه اطلاعاتی است . جامعه ای که در آن دانائی و میزان دسترسی و استفاده مفید از دانش ، دارای نقشی محوری و تعیین کننده است .شاید تاکنون سوالات متعددی در رابطه با فن آوری اطلاعات و ارتباطات برای شما مطرح شده باشد:

فن آوری اطلاعات و ارتباطات چیست ؟

تفاوت فن آوری اطلاعات با فن آوری اطلاعات و ارتباطات چیست ؟

آیا انباشت  سخت افزار و یا نرم افزار ، دستیابی به اینترنت و تعداد تلفن های سلولی ، نشان دهنده استفاده از فن آوری اطلاعات و ارتباطات می باشد؟

ضریب نفوذ اطلاعات و دانش در یک جامعه به چه میزان است و جایگاه فن آوری اطلاعات و ارتباطات در این زمینه چیست ؟

جایگاه ابزارها ، اهداف ، زیرساخت ها و عوامل انسانی در فن آوری اطلاعات و ارتباطات چیست ؟ آیا می شود یک ابزار را به عنوان یک هدف مطرح و آن را به عنوان یکی از شاخص های استفاده از فن آوری اطلاعات و ارتباطات  مورد توجه قرار داد ؟

چرا با این که سال های زیادی است که از سخت افزار و یا  نرم افزار  استفاده می شود ، از چنین واژه ای تاکنون استفاده  نمی گردید، به عبارت دیگر استفاده از واژه "فن آوری اطلاعات و ارتباطات " در عصر حاضر نشاندهنده چه واقعیتی است ؟

ارتباط فن آوری اطلاعات و ارتباطات با توسعه چیست ؟

شکاف و یا فاصله دیجیتالی چیست و چه عواملی باعث ایجاد و یا  تشدید این فاصله می شوند ؟ وظیفه هر یک از ما در کاهش این فاصله چیست ؟

آیا برای کاهش شکاف دیجیتالی می بایست در فرهنگ و نوع نگاه ما ، تغییری داده شود ؟

برای حرکت به سمت یک جامعه مبتنی بر اطلاعات به چه امکانات و یا زیرساخت هائی نیاز می باشد ؟ اولویت ها در این رابطه چیست ؟

آیا ایجاد زیرساخت ارتباطی برای استفاده از مزایای فن آوری اطلاعات و ارتباطات به تنهائی کافی است ؟

شرط لازم و کافی به منظور استفاده عموم شهروندان یک جامعه  از دستاوردهای فن آوری اطلاعات و ارتباطات چیست ؟ 

جایگاه توسعه منابع انسانی به منظور استفاده سودمند از دستاوردهای فن آوری اطلاعات و ارتباطات چیست ؟

جایگاه تولید محتوی به زبان استفاده شده در هر جامعه چیست و مختصات آن در فن آوری اطلاعات و ارتباطات به چه صورت مشخص می گردد؟  

آیا برای آشنائی و استفاده از مزایای فن آوری اطلاعات و ارتباطات به اطلاع رسانی خاصی نیاز است ؟ 

استراتژی ملی فن آوری اطلاعات و ارتباطات به چه صورت می بایست تدوین گردد و آیا در این رابطه به یک مدل خاص و متناسب با شرایط بومی هر کشور نیاز است ؟

نحوه بررسی و ارزیابی میزان موفقیت برنامه های ملی فن آوری اطلاعات و ارتباطات به چه صورت است ؟

استراتژی حرکت به سمت یک جامعه مدرن اطلاعاتی به چه صورت می بایست تدوین گردد؟ آیا بدون وجود یک استراتژی مشخص و جامع ، امکان حرکت مثبت در این راستا وجود دارد ؟

تحقیق؛ فن آوری ترموالکتریک

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 5

فن آوری ترموالکتریک

خلاصه تاریخچه:

اوایل قرن نوزدهم آقایان، Thomas Seebeck و Jean Peltier ، توانستند پدیده ای را که پایه صنعت ترموالکتریک امروز است کشف کنند. Seebeck یافت که اگر در محل اتصال دو هادی غیر مشابه اختلاف دما ایجاد نماید، جریان الکتریکی جاری میشود .

از طرفی دیگر، Peltier ثابت کرد که جریان عبوری از میان دو هادی غیر مشابه،باعث می شود که گرما یا منتشر شود و یا در محل اتصال جذب شود.

به هر حال پس از پیشرفتهای نیمه قرن بیستم در فن آوری نیمه هادی کابردهای عملی وسایل ترموالکتریک ممکن گردید. با فن آوریهای مدرن، اکنون ما می توانیم طرح های ترموالکتریکی را تولید کنیم که پمپ گرمای مؤثر حالت جامد را برای سرمایش و گرمایش ایجاد می کنند.

بسیاری از این واحد ها همچنین می توانند برای تولید توان DC در شرایطی خاص استفاده شوند (مانند تبدیل گرمای تلف شده به جریان الکتریکی). کاربردهای جدید و اغلب جالب ترموالکتریک هر روز در حال پیشرفت است.

اصول کار سیستم ترموالکتریک ( TE)

یک سیستم ترموالکتریک معمولی از یک رشته قرص نیمه هادی تلوراید بیسموت تشکیل گردیده است و به گونه ای تعبیه شده اند که یک نوع از حاملهای بار (مثبت یا منفی) بخش زیادی از جریان را حمل نماید.

زوجهای قرص N/P به گونه ای شکل داده شده اند که از نظر الکتریکی با هم سری ولی از نظر گرمایی با هم موازی می باشند. لایه های بیرونی سرامیکی آنها فلزی شده تا بتواند سطح پوششی برای قرص ها ایجاد نموده و آنها را از نظر الکتریکی به یکدیگر متصل نماید. به این ترتیب قرص ها و لایه های بیرونی یک ساختار لایه ای را تشکیل می دهند . اندازه هر طرح ترموالکتریکی بین 0.25 * 0.25اینچ مربع تا تقریبا 2×2 اینچ مربع تغییر می کند .

طرحهای ترموالکتریکی می توانند به صورت منفرد یا به صورت گروهی با اتصالات سری، موازی و یا سری - موازی بکار روند. در بعضی از کاربردها از طرحهای چند حالته استفاده می کنند.

کاربرد سرمایی و گرمایی سیستم ترمو الکتریک :

وقتی ولتاژ DC به سیستم ترموالکتریک اعمال می شود حاملهای بار منفی و مثبت در رشته قرص ها، انرژی گرمایی را از یک سطح لایه خروجی دریافت و آن را در سطح طرف دیگر آزاد می کنند.

سطحی که انرژی گرمایی از آن جذب می شود سرد می گردد و سطح مخالف که انرژی گرمایی را دریافت می کند گرم می شود . با استفاده از این روش ساده، ""تلمبه گرمایی""، فن آوری ترمو الکتریک در کاربردهای گسترده ای از قبیل خنک کننده های لیزردیودی کوچک، یخچالهای قابل حمل، خنک کننده های مایع و غیره استفاده می شود .

عملکرد تولید توان در سیستم ترمو الکتریک

با به کار بردن طرحی که Seebeck کشف کرد مولدهای انرژی ترموالکتریک انرژی گرمایی را به انرژی الکتریکی تبدیل می کنند . وقتی که اختلاف دما در اطراف یک وسیله ترمو الکتریک تولید می شود یک ولتاژ DC دو سر ترمینال آن ایجاد می گردد و چنانچه یک بار بطور مناسب وصل شود جریان الکتریکی برقرار می گردد. کاربردهای این فن آوری شامل تأمین انرژی برای سیستم های مخابرات راه دور، دریانوردی وتأسیسات نفتی می باشد.

مقایسه فن آوری های مختلف سرمایشی

انتقال گرما توسط حاملهای بار در یک وسیله ترموالکتریک خیلی شبیه به روشی است که خنک کننده های کمپرسی، گرما را در یک سیستم مکانیکی انتقال می دهند. در سیستم خنک کننده کمپرسی، مایعات گردشی گرما را از بار گرمایی به تبخیر کننده ای که در آن گرما می تواند پخش شود انتقال می دهد .

از طرف دیگر با استفاده از فن آوری T E جریان مستقیم گردشی، گرما را از بار گرمایی به گرماگیرهائی (Heat Sink) که گرما را به محیط بیرون انتقال می دهند حمل می کند . هر طرح سیستم ترمو الکتریک به تنهایی ظرفیت منحصر به فردی برای انتقال گرما بر حسب وات و یا BTU/H دارد این ظرفیت می تواند تحت تاثیر عوامل بسیاری قرار گیرد . مهمترین متغیرها دمای محدوده, مشخصه های الکتریکی و فیزیکی طرح ترموالکتریکی به کار برده شده و بازده سیستم پخش گرما هستند . از کاربردهای معمول ترمو الکتریک, پمپ بارهای گرمایی در محدوده ای از چندین میلی وات تا صدها وات می باشد.

مزایای سیستم ترمو الکتریک

انتخاب فن آوری سرمایشی به نیازهای خاص هر کاربرد بستگی دارد، اما خنک کننده های ترمو الکتریک ( ( T Eفوائد متفاوتی در مقایسه با سایر فن آوریها دارند :

        ·          خنک کننده های T E هیچ قسمت متحرکی ندارند و بنابراین مراقبت کمتری لازم دارند.

        ·          آزمایش طول عمر نشان داده که طول عمر وسایل T E بیش از صد هزار ساعت در شرایط کار پایدار است .

        ·          خنک کننده های T E محتوی کلروفلوروئید کربن یا مواد دیگری نیستند که نیاز به پرکردن مداوم داشته باشد .

        ·          کنترل دما تا جزئی ترین بخشهای یک درجه به راحتی با سیستم T E ممکن است .

   ·    خنک کننده های T E در محیط هایی که خیلی مهم ، خیلی حساس یا خیلی کوچک هستند جهت خنک کننده گی استفاده می شوند.

        ·          عملکرد خنک کننده های T E بستگی به محل و موقعیت هندسی ندارند .

   ·    جهت تخلیه گرما در یک سیستم T E کاملآ قابل برگشت است . تغییر پلاریته منبع DC باعث می شود که گرما در جهت دیگری تخلیه شود . به این ترتیب یک خنک کننده نیز می تواند مانند یک گرمازا عمل کند .

محاسبات طراحی

یک عنصر الکترونیکی حالت جامد را که برای بهبود عملکرد و قابلیت اطمینان خودنیاز به سرمایش دارد در نظر می گیریم . این عنصر در محیطی با حداکثر دمای 50 درجه سانتیگراد قرار گرفته و دارای تلفاتی برابر 15 وات می باشد . سرد کردن آن ماده تا 25 درجه سانتیگراد قابلیت و اطمینان کاری را بالا می برد .

سیستم خنک کننده ترمو الکتریک ویژگیهای فیزیکی زیر را خواهد داشت :

عنصر الکترونیکی در اتصال مستقیم با قسمت سرد سیستم خنک کننده T E قرار دارد .

گرماگیر و پنکه در اتصال مستقیم با قسمت داغ سیستم خنک کننده T E قرار دارد .

بطوریکه می دانیم گرما بطور طبیعی همواره از جای گرم به جای سرد منتقل می گردد. وقتی تغذیه DC به سیستم ترمو الکتریک اعمال می شود قسمت سرد از عنصر الکترونیکی سردتر می شود، بنابراین گرما به طور طبیعی از آن عنصر به سیستم T Eجریان پیدا می کند . حاملهای بار در ماده نیمه هادی دوباره گرما را از عنصر الکترونیکی به گرماگیر منتقل می کنند که این باعث می شود که دمای گرماگیر افزایش پیدا کند . وقتی که دمای گرماگیر از دمای هوای اطراف تجاوز کند، گرما به طور طبیعی از گرماگیر به هوا جریان می یابد. بعنوان مثال چنانچه کمیات طراحی برابر مقادیر زیر باشند.

(وات 15) بارگرمایی عنصر الکترونیکی = Q

(C ˚50) ماکزیمم هوای محیط = TA

( ˚ C25) دمای مورد نیاز برای عنصر الکترونیکی = TC

برای اینکه تشخیص دهیم کدام خنک کننده T E برای کاربرد ما مناسب است باید دمای قسمت گرم (TH ) و دمای تفاضلی منتجه (ΔT) اطراف TEرا بشناسیم، دمای قسمت گرم برابر با دمای محیط (TA ) به اضافه افزایش دما در اطراف گرماگیر بخاطر پخش بار گرمایی Q و توان ترموالکتریکی (I × V ) می باشد.

TH = TA + ( V * I + Q ) R θ

R θ مقاومت گرمایی گرماگیر بر حسب درجه سانتیگراد است که در هر وات مقدار نشتی افزایش می یابد .

در این طراحی افزایش دمای گرماگیر را تا ˚ C 15 بالاتر از دمای محیط در نظر می گیرند. به این ترتیب دمای قسمت داغ TE می تواند تا حدودC ˚ 65 باشد .

C ˚ 65 ˚ C =15 C + ˚50 = TH

اختلاف دما در اطراف TE به صورت زیر قابل محاسبه است :

˚C 40 = ˚ C 25 -˚ C 65 = TC- TH= Δ T

منبع تغذیه : منابع تغذیه برای خنک کننده های ترمو الکتریکی شامل باتری ها ، سیستمهای DC موجود در کشتی ها و وسایل نقلیه و مبدلهای AC / DC می باشند.

بار غیر فعال

برای طراحی یک سیستم ترمو الکتریک یکی از مهمترین مراحل ، تشخیص بار گرمایی است. بدون این اطلاعات مهم نمی توان مناسبترین وسیلهT E یا مبدل گرما را برای بار مورد نیاز انتخاب کرد. هر سیستم ترمو الکتریک یک قابلیت منحصر به فردی برای انتقال گرما دارد. تا زمانیکه این

امکان وجود دارد که به سادگی یک سیستم را بسازیم و توانایی کاری آنرا مورد آزمایش قرار دهیم می توانیم سیستم را برای شرایط مورد نظر بهینه کنیم .

اولین قدم اینستکه مشخص نمائید چه مقدار گرما باید از بار گرمایی شما انتقال داده شود.

تحقیق؛ فن آوری اطلاعات و روابط صنعتی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 13

فن آوری اطلاعات, افزایش ارتباطات و تاثیر آنها روی سیستم روابط صنعتی و مدیریت منابع انسانی

تنها زندگی مردم و چهره شهرها نیست که به سرعت دگرگون می شوند بلکه تئوریها و نظریات علمی نیز با سرعت شگفت آوری متحول و متکامل می گردند. این دو پدیده ( ارتباطات و اطلاعات ) با کمک یکدیگر سرعت تغییر را بیش از هر چیز دیگری افزایش داده اند.در این میان، نظریات و تئوریهای مدیریت به دلیل "تازه گردانی" و نو بودنِ اصل و ریشه آنها ( از نظر تئوری و تئوری پردازی ) بیشتر از سایر علوم قدیمی دستخوش تغییر و تحول واقع می شوند. مدیریت منابع انسانی H.R.M    و روابط صنعتی IR   دو رشته از رشته های مدیریت هستند که تغییرات حادث در آنها در این مقاله مورد نقد و بررسی قرارگرفته اند. تغییرات و دگرگونیهای حاصل از تکنولوژی اطلاعات و ارتباطات به حدی است که پارادایم های این رشته ها تجدید نظر می شوند و دستخوش تغییر می گردند. بر محققان رشته مدیریت فرض است که با پیگیری این تحولات، ضمن بروز نمودن افکار دانشجویان، مطالعه کنندگان آثار و خودشان، کارکرد آخرین یافته های علمی را در جامعه بطور دقیق زیر نظر قرار دهند تا هنگام بکارگیری آنها در سازمانها، اطلاعات کافی از عوارض منفی و مثبت تجویزهای علمی و مدیریتی خودشان داشته باشند. تغییر در دیدگاههای مدیریتدو نویسنده به نام‌های بارتلت و گوشال (1995) مقایسه دو سیستم مدیریت سنتی و جدید را به شکل زیر مطرح می‌کنند : تغییر مدیریت از 3S به 3P  مدیریت سنتی روی سه  اس (S) زیر تأکید داشت : - استراتژی     Strategy     استراتژی  ساختار را تعقیب می‌کند              - ساختار       Structure      سیستم‌ها ساختار را حمایت می‌کند - سیستم      System                   در این مفهوم :

مؤسسه‌های موفق امروزی طرح اس(s) را رها ساخته و به طرح‌هایی روی آورده‌اند که بتوانند در محیط رقابتی جدید دوام بیاورند . آنها برای این کار قدم‌های زیر را برداشته‌اند:        ● اولاً به جای طراحی استراتژیک به تعریف و طراحی یک هدف خوب فکر می‌کنند .         ● ثانیاً به جای طراحی ساختارهای رسمی به فرآیندهای مدیریتی مؤثر می‌پردازند.         ● ثالثاً به جای ایجاد سیستم کنترل کارکنان به بهبود و توانایی‌ها و دیدگاه‌های کارکنان توجه دارند . یا به عبارت دیگر سه (اس) جای خود را به سه P (پی) داده است .

 Bartlett and Ghoshal (1995)

  تغییر دیدگاه مدیریت و مدیریت منابع انسانی و تأثیر روزانه آن بر روی سیستم روابط صنعتی و روابط کار در صنعت موجب تغییر گرایش روابط صنعتی IR از شکل سنتی آن به شکل جدید و استراتژیک گردیده است . (Sivla 1998).  تغییر در سازمان کار از دیدگاه دیوید مک‌دونالد (1997) ● کارها باید سازماندهی مجدد شوند ● شرح شغلهای دقیق و ریز شده قبلی باید دوباره نوشته شوند ● تغییر مداوم از استخدام تولیدی و کارخانه‌ای به صنایع خدماتی ● تغییر مداوم نیروهای کار یقه آبی به کارگران یقه سفید (دانشی ) ● کاهش مداوم استخدام در بخش دولتی در اغلب کشورها (هم در وزارت‌خانه‌های اصلی و هم در شرکتهای وابسته به دولت ) ● توسعه اجتماعی بسیاری کشورها به همراه گسترش حضور زنان در بازار کار ● توسعه کار پاره وقت ● گسترش کارهای موقت و اتفاقی ● کار در خانه ● کار از راه دور که نتیجه تغییرات فوق کاهش نقش اتحادیه‌ها ، اتحادیه گرایی و نقش سنتی سیستم روابط صنعتی در سطح کلان می‌باشد. تغییر سازمان تولید از دیدگاه دیوید مک‌دونالد (1997) دکتر دیوید مک‌دونالد متخصص ارشد سازمان بین‌الملی کار در ارتباط با تغییر سازمان تولید معتقد است که : اولاً تولید انبوه Mass Production و تولیدات کارخانه‌ای Manufacturing  نسبت به زمان تیلور ، تغییرات شگرفی داشته است . تکنولوژی جدید و سیستم‌های مدیریت جدید این امر را امکان‌پذیر ساخته که همان سطوح قبلی تولید هم با تعداد کارگران کمتری ارائه شود بدون اینکه از کارگران کار اضافه خواسته شود (تولید انبوه امروزه به تعداد کارگر کمتری نیاز دارد )ثانیاً : تولید انبوه جای خود را روز به روز به« تولید ناب» Lean Production می‌دهد . یعنی در حالیکه مؤسسات در حال خدمت و سرویس دادن به بازارهای بیشتر تخصصی شده هستند ، فرآیندهای تولید و خطوط زنجیره‌ای تولید روزبه‌روز کوچکتر و محدودتر می‌شوند و این همان تولید ناب است . مجموعه عوامل فوق در ارتباط با تغییر سازمان تولیدافزایش تأکید روی کارگران دانشی Knowledge Workers داشته و این وضعیت اختلافات و تمایزات کارکردی و سلسله مراتبی را بین انواع مشاغل مختلف و نیز کارگران و مدیران به شدت کم‌رنگ ساخته است . در نتیجه با تشکیل تیم‌های انجام کار ، تضاد پیش‌بینی شده در سیستم روابط صنعتی سنتی فوق‌العاده بی‌اثر و بلااثر می‌شود .  تغییر ساختار سازمان‌ها از دیدگاه چارلز هندی (1990)چارلز هندی در اوایل دهه 1990 پیش‌بینی می‌کند که سازمانهای آینده سازمانهای شبدری Shamrock Organizations خواهد بود . این سازمانها پیش از آنکه واجد جنبه‌های فیزیکی باشند بیشتر سازمانی مجازی Virtual Organization خواهند بود . ساختار سازمانهای شبدری کاملاً متفاوت از سازمانهای سنتی می‌باشد . تعداد لایه‌های مدیریت در سازمانهای شبدری کاهش پیدا می‌کند ، مدیریت به جای اینکه مظهر و نماد یک طبقه تشریفاتی و بالا در سازمان باشد ، بیشتر یک فعالیت حرفه‌ای خواهد بود . و در این عصر (عصر سنت گریزی) حتی شرکتهای تولیدی ، تبدیل به یک سری مؤسسات زنجیره‌ای می‌شوند و تعدادی شرکت خدماتی به عنوان واسطه مصرف‌کننده را به تأمین کننده مواد اولیه متصل می‌نمایند . سازمانهای شبدری چارلز هندی از سه جزء مهم تشکیل شده‌اند : 1-گروه اول : هسته حرفه‌ای Professional Core سازمان است : این هسته یا قسمت اصلی سازمان را تعدادی افراد حرفه‌ای با تخصص‌های بالا در زمینه فنی و دانش مدیریت به وجود می‌آورند . این گروه اشخاص با در اختیار داشتن اطلاعات حساس و دانش خاصی که سازمان را از رقبای آن متمایز می‌سازد ، رکن اصلی سازمان می‌شوند . از این رو جایگزینی این افراد تقریباً غیر ممکن است و معمولاً سازمانها به این اعضای خود حقوق و مزایای چشمگیری می‌پردازند . 2-مقاطعه‌کاری Subcontracting  و پیمانکاری‌هاست . سازمانها بسیاری از تولیدات و خدمات خود را از طریق انعقاد قرارداد با یک سری شرکتهای دیگر انجام می‌دهند تا خط‌مشی کوچک سازی و صرفه‌جویی در امکانات را اعمال نمایند . این قسمت شبدری(حالت سه برگی ) حاشیه قراردادی هم Contractual Fringe نامیده می‌شوند . 3-تأمین نیرو از خارج Out - Sourcing : در این قسمت سازمان بیشتر از نیروی کار انعطاف‌پذیر یا منعطفForce Labour Flexible استفاده می‌نماید این نیروی کار منعطف شامل نیروهای‌ قرادادی ، پاره‌وقتی‌ها ، نیمه وقتها، کارگران موقتی و فصلی و همه کسانی که به صورت پروژه‌ای برای سازمان کار می‌کنند ، می‌شود . چارلز هندی پیش‌بینی می‌کند که قوانین کار و اتحادیه کارگری و «امر و نهی آنها » فقط در بخش هسته حرفه‌ای که تعداد بسیار کمی هستند کاربرد دارند و برای بخش‌های عمده سازمان که بخش‌های دوم و سوم یا برگه‌های دوم و سوم از برگه شبدری می‌باشند کاربرد چندانی ندارد.  تغییر در ساختار سازمان ها از دید Bergquist (1993 ) Bergquist با توجه به جهانی شدن ، مدل بهینه سازمان را سازمان پست مدرنیزم می‌خواند . سازمان های پست مدرن از دید وی دارای خواص زیر هستند :● مؤسسات کوچکی که به جای بوروکراسی های عریض و طویل ، دارای اندازه های تعدیل شده بوده و پیچیدگی هم دارند ( کوچک و تخصصی هستند) ● مؤسساتی که جهت تعدیل و تطبیق ساختارهای منعطف خود با شرایط آشوبناک   Chaos و متلاطم امروزی تلاش و کوشش می کنند . ● تاکید بر روی مأموریت نامه های Mission  قوی و واضح دارند . ● مؤسسه‌ای که پذیرش پراکندگی جغرافیایی دارد و مرزهای داخلی آن ضعیف است و مرزهای آن بر روی نفوذ کننده های خارجی باز و آزاد است ● مؤسسه‌ای که رهبری را به مدیریت ترجیح می دهد ، زیرا که رهبران در زمان‌های حاد و مجموعه شرایط ویژه ، مؤثرتر از مدیران ، ملاحظه می شوند . ● مؤسسه‌ای که قبول می نماید که حوزه و قلمرو رهبران اغلب کوتاه و متزلزل است .● مؤسسه‌ای که سیستم ارتباطی اش از طریق رسانه های الکترونیکی و دیجیتالی فوق العاده سریع بوده و ارتباطات چهره به چهره یا مکاتبات طولانی مدت ندارد .