لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 10
دکمه USB هالک برای مخفی کردن صفحه مانیتور
وقتی که شدیدا تحت فشار کاری هستید، ممکن است بخواهید قدری به خودتان استراحت دهید و مشغول انجام کارهای متفرقه با کامپیوتر اداره شوید، تا کمی از بی حوصلگی تان بکاهید. خب در این وضعیت بدترین چیز یک همکار فضول است که هی دور و برتان بالا و پایین می پرد تا از کارتان سر در بیاورد و زیرآب تان را پیش رئیس بزند. خب، راه حل چیست؟ سریعا با مشت روی دکمه احضار هالک بکوبید!
این گجت کوچک که با کابل USB به کامپیوتر وصل می شود، سه تم مختلف صوتی فیلم هالک را همراه با عکسهای آن به همراه دارد که با کوبیدن بر روی دکمه فعال می شوند و دیگر هیچ چیزی از صفحه مانیتور شما و کارهایی که انجام می دادید دیده نمی شود. البته استفاده از آن برای نشان دادن ناراحتی خود از کار همکارتان و یا تسکین عصبانیت تان بد نیست.
برای کسانی هم که دچار معضل خود قهرمان بینی هستند دو مدل دیگر از این ابزار با تم مرد عنکبوتی و مرد آهنی نیز تولید شده است. پس بهتر است به میز بیچاره رحم کنید و مشت تان را بر روی این دکمه بکوبید؛ قبل از آنکه از عصبانیت تبدیل به هالک شوید!
شارژر بادی خورشیدی
شاید شما هم مثل با دیدن این تصویر دچار اشتباه شوید و فکر کنید که دارید یک عدد فن ساده دستی را مشاهده می کنید. اما این یک پنکه ساده نیست.
Kinesis K2 شارژی است که می تواند تمام وسایل USB شما را شارژ کند. سازندگان این شارژر تلاش کرده اند که از نیروهای طبیعت برای تامین انرژی لازم استفاده کنند. بنابراین برای شارژ Mp3Player خود می توانید از نیروی باد یا انرژی خورشیدی استفاده کنید. به نظر گجت مفیدی میاید. فقط برای من این سوال ایجاد شده که در خانه نیروی باد از کجا پیدا می شود؟ فکر می کنید برای شارژ آیفون تان چقدر باید فوت کنید؟ البته مشخص است که این وسیله برای استفاده در محیط باز طراحی شده و برای کسانی که به کوه و جنگل سر می زنند وسیله مفیدی خواهد بود.
مثلث طلایی Callpod
شارژر چند کاره دیده بودید؟ شرکت callpod یک شارژر مثلثی شکل زیبای سه زمانه با عنوان charger pod V2 به بازار عرضه کرد. وضعیت کار این مثلث طلایی بدین شرح است:
ضلع اول: قادر به شارژ لپ تاپ هایی از نوع Mac می باشد.
ضلع دوم: جهت شارژ وسایل کوچکتر از لپ تاپ نظیر گوشی موبایل , mp3 player , و یا PDA ها استفاده می گردد. از پورت های این ضلع جهت شارژ انواع دوربین های دیجیتالی نیز می توانید بهره بگیرید.
ضلع سوم:از 3 پورت USB این ضلع در نقش یک هاب برای اتصال ادوات جانبی نظیر صفحه کلید، حافظه جانبی و یا موس USB , می توانید استفاده کنید.
این گجت مثلثی زیبا با قیمت 200$ در غرفه این شرکت در نمایشگاه CES2009 برای فروش ارائه شده بود.
ارائه اولین موبایل - پروژکتور دنیا توسط سامسونگ
آیا بالاخره سال 2009 ، سال موبایل - پروژکتورها خواهد بود؟ شاید اینگونه نباشد، اما به نظر می رسد که بعد از سالها حرف و نظر و قول و نمونه اولیه، قرار است چند نمونه از این نوع موبایل برای فروش عرضه شوند. اولین مدلی که قرار است ارائه گردد یکی از موبایل های پلتفرم تاچ ویز سامسونگ است که به شکل محدود تا آخر ماه جاری در کره جنوبی برای فروش ارائه خواهد شد. اما مثل اینکه قرار نیست تا زمان ارائه چیز زیادی در مورد آن بدانیم مگر اینکه پروژکتور این موبایل بر پایه تکنولوژی DLP خواهد بود و این پروژکتور کوچک قادر خواهد بود انواع فایل های قابل پخش در موبایل را از روی حافظه آن پخش نماید. البته این موبایل قادر است برنامه های تلویزیونی شبکه های تلویزیونی مبتنی بر تکنولوژی T-DMB دریافت کرده و از طریق پروزکتورش پخش نماید. و همچنین در ساده ترین شکل ممکن می توان از این پروژکتور به عنوان چراغ پر نوری برای موبایل استفاده کرد. با توجه به شنیده ها به نظر می رسد که این دستگاه چیز بدی از کار در نیاید.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 3
صفحه اول
سیاسی
اجتماعی
فرهنگی
صفحه داخلی 6
صفحه داخلی 7
بینالملل
ورزشی
اقتصادی
دادگاه
صفحه آخر
بایگانی
تماس با ما
آیینه مجازیاتاق تیتربا روزگاراناقبال شمااصلاحات ایرانیکاریکاتور
Free counter
به مناسبت 29 خرداد، سالروز درگذشت دکترعلی شریعتی-شریعتی و تشیع-سیدمحسن حسینیطه
بیشک یک از زوایای اصلی شناخت هر نویسنده و متفکری، پرداختن به این موضوع است که او دارای چه مذهب و ایدئولوژی بوده و این مذهب و ایدئولوژی در دنیای اندیشه او چه تأثیری گذارده است؟به عبارت دقیقتر، پاسخ این سؤال که یک نویسنده، چگونه به معرفی یا احیاناً نقد مذهب و ایدئولوژی خود میپردازد، به منزله برداشت یک گام بلند و استوار به سوی شناخت اوست، چون یک نویسنده بیش از هر چیز انسانی است که به یک مکتب و ایدئولوژی خاص گرایش دارد و بررسی تعاملات روانی او با مکتب و ایدئولوژیاش، ما را در کشف چند گزینه مهم درباره آن فرد و آن مکتب یاری میدهد.ناگفته پیداست که هرچه حساسیت یک متفکر در شناساندن مکتبش به دیگران بیشتر باشد، تعمق و موشکافیاش در مسائل از یک سو و تعصب بجا و تعهد آگاهانهاش از سوی دیگر مشخص میگردد.تعصب بجا و تعهد آگاهانه، دو عنصری هستند که اگر در یک انسان مذهبی ظهور کنند، دینداری را در وی به اوج میرسانند. زیرا تعصب نابجا، ارمغانآور تحجر است و تعهد ناآگاهانه، عامل استیصال فکری و گاه موجب گرفتارآمدن انسان در منجلاب نابودی است.دکتر علی شریعتی از معدود متفکرانی است که یکی از آرمانهای بزرگ فکری خود را شناساندن دین اسلام به نسل جوان قرارداده است اما تفاوت اصلی وی با سایر متفکرین این بود که در این معرفی، نوعی موشکافی عالمانه را به کار میبست و از اسلام، تشیع و از تشیع، تشیع سرخ علوی را برمیگزید.شاید در نگاه سطحی، این تنگ نمودن حلقه شناخت از سوی آن مرحوم، نشانه تنگنظری، تعصب و به نوعی، نشانه عدم کثرتگرایی دینی او باشد.اما حقیقت آن است که روش شریعتی به قول امروزیها، مو از ماست بیرون کشیدن است و اگر بخواهیم عمیقتر به موضوع بنگریم، نوعی زنگارزدایی از حقیقت اسلام است. در واقع شریعتی به دنبال اصالتهای دین است. اصالتهایی که گذشت زمان از یک سو و غرضورزیها از سوی دیگر. آن را به باد فراموشی سپرده است. سؤالی که مطرح میشود این است که چرا شریعتی در راه بازگشت به اصالتهای دینی، به معرفی تشیع علوی میپردازد؟نخست ببینیم که تشیع از دیدگاه این متفکر چه ویژگیهایی را دارا است که رجوع به آن، بازگشت به حقیقت اسلام است؟ شریعتی اعتقاد دارد همانطور که اسلام با نفی و حصر آغاز میگردد، تشیع نیز اساسش به همین دو رکن استوار است. به این معنی که اسلام با شعار لاالهالاالله جان میگیرد، یعنی پرستش هر خدایی را-به معنای لغوی-جز الله نفی میکند. تشیع نیز در ادامه این تفکر، در حاکمیت جامعه نفی شرط قائل میشود و حاکمیتهای متعدد را به جز حاکمیت خاندان پیامبر نفی میکند. این گزاره ریشه در عالیترین مفاهیم جامعهشناسی دارد. به این معنا که اگر ما این بنا را در مسائل اجتماعی-مذهبی بدانیم، در دومین مرتبه یا بهتر بگوییم در درجه دوم اهمیت به حاکمیت میرسیم. توجه به این نکته ضروری است که این مسأله در شرایط زمانی و مکانی جامعه اسلامی بعد از پیامبر مطرح میشود. یعنی فقر فرهنگی و معرفتی دنیای عربی که تازه از دوره جاهلیت رها شده و اسلام را چیزی کمتر از سه دهه تجربه کرده است، اقتضا میکند که پیامبر کسی را ولی و وصی و جانشین خود قرار دهد که از کودکی او را در دامان خویش پرورده است. اینجاست که پیامبر برای اولین بار، نفی و حصر ایجاد میکند. البته نباید پنداشت که این نفی و حصر از سوی پیامبر، نوعی انحصارگرایی قومی و خویشاوندی به معنی امروزی است. بدیهی است روشنبینی و درایت پیامبر بسیار بالاتر از اینها است که جامعه نوپای اسلامی را به حال خود رها کند.به هر حال به تعبیر دکتر شریعتی، شیعه به عنوان یک «نه» و به عنوان یک اعتراض شکل میگیرد. به این مفهوم که تمام پیروان علی(ع) در آن دوره، به صورت یک معترض و یک نقاد جدی حکومت، هم از نظر سیاسی و هم از نظر سایر موارد ظهور میکنند که مرحوم شریعتی در شناساندن هر یک از این چیزها به جامعه، به عنوان یک سمبل سعی وافر داشت. اما شناساندن شیعه توسط آن بزرگوار به جامعه، به همین جا ختم نمیشود.شریعتی برای شیعه دو چهره قائل است: تشیع علوی و تشیع صفوی.نخست این سؤال مطرح میشود که چرا شریعتی برای شیعه دو چهره قائل است؟ و تفاوت این دو چهره در نظر وی چیست؟شریعتی شیعه را در قالب یک تقسیمبندی تاریخی ارائه میدهد. شیعه علوی از علی(ع) تا دوران صفوی، شیعه صفوی از عهد صفوی تا امروز و تفاوت اصلی این دو را در جایگاه اجتماعی آن میداند. زیرا بر اساس یک اصل در جامعهشناسی، افکار و بینش افراد را تابع جایگاه و موقعیت اجتماعیشان برمیشمرد. اینجاست که شیعه بدون پایگاه اجتماعی و سیاسی، از علی(ع) تا صفویه را، با شیعه به حکومت و جایگاه اجتماعی رسیده بعد از آن مقایسه میکند و در این قیاس، از یک اصل دیگر جامعهشناسی کمک میگیرد؛ اصلی که میگوید: «یک گروه انقلابی و تحولخواه انقلاب و دگرگونی را تا زمانی امری پسندیده میداند که به موقعیت و جایگاه اجتماعی نرسیده باشد و به محض رسیدن به آن موقعیت، تمام انقلابیگری و تحولخواهی بعد از خود را سرکوب میکند.»شریعتی پس از مطرح کردن این اصول، به شیعه مینگرد. همان شیعهای که آن را مذهب اعتراض خوانده بود و اعتراض در یک کلام، جانمایه همه انقلابها و تحولهاست و همان است که به گفته تویبی، به یک حزب حالت تهاجمی میدهد.حال دو شیعه داریم. یک شیعه از علی(ع) تا صفویه که به موقعیت اجتماعی نرسیده، انقلابی است، دگرگونطلب است و چون چیزی ندارد که از دست بدهد، اعتراض میکند، نقد میکند و پیوسته به بهتر بودن و نو بودن میاندیشد، اما یک شیعه دیگر نیز داریم، شیعهای که به حکومت میرسد در سر جایش محکم میشود و دیگر از تحول و دگرگونی و تزلزل میهراسد. چون کوچکترین تحول ممکن است همه چیز را از او بگیرد، حکومت را، مقام اجتماعی را و... اینجاست که اعتراض به سکوت مبدل میشود. زیرا اعتراض، سرآغاز تحول و انقلاب است. اینجاست که رودی خروشان و جاری به سنگی سخت میرسد و از حرکت بازمیایستد و تهاجم به تدافع بدل میشود. بدین جهت شریعتی، شیعه صفوی را یک شیعه بدل شده و وارونه شده میداند زیرا میگویند که اصل شیعه بر دو رکن «انتظار» و «اجتهاد» استوار است و ژرفاندیشی در حقیقت این دو واژه است که به شیعه معنا میبخشد. اگرچه گاهی زنگار جهالت موجب شده این دو واژه نیز معکوس جلوه داده شود.انتظار، عزلت گزیدن و فرار از مسؤولیت اصلاح جامعه به امید ظهور یک منجی نیست. انتظار مهیا کردن و آماده ساختن جامعه برای یک انقلاب جهانی است. انتظار، آگاه و بیدار ساختن تودههای مستضعف و به استثمار کشیده شده است و هنگامی که انتظار رکنی برای شیعه باشد، اعتراض و اصلاح و فریاد را به دنبال میآورد و جامعه و حکومت دائماً در معرض نقد خواهند بود، زیرا نقد، فساد و تباهی را از میان میبرد و جامعه را مهیای ظهور میسازد و اجتهاد، تنها یک راه رهایی از شک نجس یا پاک بودن نیست، بلکه راهی است که دین را از بنبستهای زمانی و مکانی رهایی میبخشد.اینجاست که شریعتی اعتقاد دارد شیعه با رکن اجتهاد همیشه حالت تهاجمی به خود میگیرد زیرا میتواند تمام نیازهای انسان و جامعه را در هر عصری پاسخگو باشد.
Copyright 2005 Eqbal.ir :.: Html And Program: وب هاست :.: Graphic And Design: ULTRAPAIN STUDIOS
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 3
سیستم هشدار به موقع تعویض تسمه تایمینگ و صفحه کلاچ خودروهای سری TU3,TU5,XU7
معرفی طرح و ارائه دامنه آن
تهیه وتنظیم وگردآوری توسط: بابک جعفریان
کارشناس سخت افزار رایانه ،موسسه تحقیقات ومطالعات صنعتی ایران
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 22
تحلیل عناصر داستانی در داستانهای قرآن کریم (16 صفحه - از 1 تا 16)
مجلات : علوم انسانی » مدرس علوم انسانی » زمستان 1378 - شماره 13 »
نویسنده: پروینی، خلیل - نویسنده: حریر چی، فیروز
چکیده
داستانهای قرآن از دیر باز از جنبههای مختلف تاریخی، محتوایی، تربیتی و غیره بررسی شدهاند، اما به جنبههای هنری، مسائل مربوط به شیوههای داستان پردازی و تحلیل عناصر داستانی آنها خیلی کمتر توجه گریده است.داستان به عنوان یک شکل ادبی و هنری دارای ساختار هندسی خاصی است که آن را از دیگر اشکال ادبی مانند قصیده، خطبه، مقاله و غیره متمایز میسازد.داستانهای قرآن در ردیف داستانهای واقعی تارخی قرار دارند، اما با داستانهای واقعی تاریخی که معمولاً آثار خیال و مبالغه در آنها مشاهده میشود فرق دارد.چرا که به تصریح خود قرآن، هم حوادث و سرگذشتهای داستانهای قرآن«بالحق»هستند و هم گزارش و نقل آنها که از طرف خداوند صورت گرفته«بالحق» است.این گونه سرگذشتهای واقعی و حقیقی را خداوند«قصص»مینامد، یعنی به نحوی بیان، نقل و ارائه شدهاند که خواننده آنها را پیگیری میکند.این امر همان شیوه داستان پردازی قرآن است.در ساختار اغلب داستانهای قرآن عناصر داستانی شناخته شده در ادبیات نوین داستانی، تا حدودی قابل تحلیل و ارزیابی است.معمولاً یک داستان هنری از این عناصر تشکیل شده است:طرح و پیرنگ، شخصیت و شخصیتپردازی، کشمکش، گفتوگو، صحنه و صحنهپردازی(زمان و مکان)، زاویه دید یا زاویه روایت و درونمایه یا اندیشه.
همواره باید این نکته را در نظر داشت که قرآن قبل از هر چیز کتاب هدایت و تربیت است و لذا داستانهای آن نیز در خدمت اهداف دینی و تربیتیاند.در این پژوهش فقط به تحلیل و بررسی چهار عنصر طرح و پیرنگ، کشمکش، شخصیت، شخصیتپردازی، و گفتوگو از عناصر داستانی در قرآن خواهیم پرداخت؛چرا که تحلیل همه این عناصر به مجال وسیعی نیاز دارد.
کلید واژهها:تحلیل، عوامل، داستان، قرآن
1.مقدمه
قرآن کریم حوادث و سرگذشتهای واقعی را که بدان پرداخته، «قصص»نامیده است.«قصص»که به معنای قصه است، در اصطلاح به سخنی گفته میشود که در قالب هنری چنان بیان و طرح شود که مخاطب آن را پیگیری کند.این معنا و مفهوم که با ریشه و ماده«قصّ»سازگار است، درباره داستانهای واقعی تاریخی قرآن صادق است، چرا که قرآن، حوادث و سرگذشتهای فرو رفته در اعماق تاریخ را با شیوه واسلوبهای بیانی، تکنیکهای داستانی و تصویر گریهای نمایشی و حسی خود، دوباره احیا و زنده کرده است، به طوی که مخاطب همانند یک بیننده، به نظاره حوادث و صحنههای داستان مینشیند و به پیگیری آنها میپردازد.
در ادبیات داستانی امروز، داستان متشکل از عناصری مانند طرح و پیرنگ، حادثه، شخصیت، گفتوگو، روایت، صحنه، زاویه دید، و درونمایه است.این عناصر که هم از نظر ساختار و هم از نظر محتوا مقوّم یک داستان هستند و داستان بر پایه آنها استوار است، در داستنهای واقعی قرآن-با اختلاف در کمیت، کییّت و نحوه کاربرد-قابل تشخیص، تحلیل و ارزیابی است.در این مقاله از ابتدا مطالعاتی درباره داستان و ادبیات داستانی و نقد آن انجام گرفته است.سپس داستانهای قرآن از این منظر بررسی و تحلیل شدهاند.سرانجام این نتیجه حاصل شد که قرآن کریم کتاب هدایت است، اما محتوای هدایتی و تربیتی قرآن با زبان هنر بیان شده و داستانهای واقعی تاریخی قرآن نیز که به قصد هدایت و عبرت مطرح گردیدهاند با تکنیک و شیوه داستانپردازی نقل شدهاند، به طوری که درک جنبههای هنری و شیوههای داستانپردازی قرآن، فقط با استفاده از معیارهای ادبیات داستانی نوین تا اندازهای ممکن است، چرا که داستان در ادبیات عربی قدیم به عنوان یک شکل هنری و ادبی مطرح نبوده و لذا در هیچیک از کتب علوم قرآنیی و تفسیری به داستانهای قرآن از دیدگاه خاص داستانی و معیارهای نقدی آن نگاه نکردهاند، بلکه داستان قرآنی، در کنار سایر موضوعات آن مانند احکام و اصول اعتقادات، از جنبههای صرف و نحوه و بلاغت قدیم تحلیل شده است.اما امروزه علاوه بر جنبههای یاد شده، عناصر دیگری در ساختار داستان هنری وجود دارد.چهار عنصر طرح و پیرنگ، کشمکش، شخصیت و شخصیتپردازی، و گفتوگو که از مهمترین عناصر یک داستان محسوب میشوند، در این پژوهش تحلیل شدهاند.
2.سؤالات تحقیق
1.ویژگیهای کلی داستان در قرآن چیست؟
2.عناصر داستانی در قرآن چگونه به کار رفته است؟
3.فرضیههای تحقیق
1.داستان به عنوان یکی از مهمترین موضوعات قرآنی، به مانند سایر موضوعات آن، در خدمت اهداف دینی و تربیتی در آمده است.این سخن به معنای نفی آفرینشهای هنری و شیوههای داستانپردازی در قرآن نیست، بلکه قرآن داستانهای واقعی تاریخی خود را بدون دخالت دادن خیال آفرینشگر در خلق حوادث، شخصیتها و دیگر عناصر داستانی-بر خلاف داستانهای واقعی تاریخی بشری-و بدون به کار بستن دروغ و مبالغه، با زبان هنر و اسلوب منحصر به فرد خود دوباره احیا کرده است.
2.عناصر داستانی به تناسب فضای فکری و تربیتی حاکم بر سوره، گاه کمرنگ و گاه پررنگ میشوند.برای نمونه آنجا که قرآن میخواهد به تحلیل افکار، اعتقادات و عواطف شخصیتهای حق و باطل بپردازد و از این طریق سمبلی از این شخصیتها ارائه دهد.اغلب بهعنصر گفتوگو متوسل میشود؛مانند گفتوگوهای بین موسی و فرعون در سورههای مختلف و آنجا که هدف قرآن، انذار و تخویف از طریق پرداختن به ذکر سهمناک و بلاهای آسمانی است، اغلب از عنصر توصیف یا اخبار استفاده میکند؛مثل داستان حضرت صالح در سوره«الشمس».
4.اهداف تحقیق
1.نگاهی نو به داستانهای قرآن از زاویه نقد نوین داستان و بلاغت جدید،
2.تبیین ملموس گوشههایی از لطایف، دقایق و رموز هنری و ادبی در داستانهای قرآن.
5.روش تحقیق
روش تحقیق در این بررسی، توصیفی و تحلیلی بوده است، آن هم با مطالعه دقیق و گردآوری اطلاعات درباره خود داستان و عناصر تشکیل دهندهاش و نقد نوین آن و نیز مطالعه و گردآوری اطلاعات لازم درباره داستانهای قرآن و استخراج آیات داستانی از سورههای مختلف و همچنین کتب تفسیری و کتبی که به مسائل داستانپردازی قرآن پرداختهاند.
6.پیشسینه تحقیق
گمان میرود که تا حال کاری بدین عنوان و با این وسعت انجام نپذیرفته است.سید قطب، محمود بستانی و دیگران در مورد جنبههای هنری داستانهای قرآن، بررسیهای کلی و محدود کردهاند که قطعاً احتیاج به تعمیق، گسترش، بازنگری و تحلیل دوباره دارند.در بیان ضرورت انجام یافتن این تحقیق همین بس که درک و فهم جنبههای ادبی و هنری و بیان عناصر داستانی در داستانهای قرآن، در فهم هر چه بهتر عظمت قرآن و ابلاغ اهداف دینی و انسان ساز این کتاب، کاری بسیار سازنده و ضروری است.
داستانهای قرآن از دیرباز از جنبههای مختلف تاریخی، محتوایی، تربیتی و غیره بررسی شدهاند؛ اما درباره جنبههای هنری و مسائل مربوط به شیوههای داستانپردازی و تحلیل عناصر داستانی شناخته شده در ادبیات نوین داستانی، مانند طرح و پیرنگ، صحنهپردازی یا زمان و مکان، زاویه دید یا زاویه روایت و عنصر درونمایه یا اندیشه، بجز کارهای سطحی، کار متقن و محکمی صورت نگرفته است.
7.تعریف داستان هنری
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 22
فهرست مطالب : صفحه
1 – مقدمه
2 – توسعه و اهمیت 1
3 – گیاهشناسی و زیستشناسی 3-2
4 – روغن گلرنگ 5-4
5 – شرایط آب و هوایی 5
6 – تاریخ کاشت 7-6
7 – خاک 8
8 – کود 8
9 – نیازهای آبی 9
10- مبارزه با علفهای هرز 9
11- برداشت 10
12- ارقام 11-10
13- آفات وبیماریها 13-11
14- جدول 14
مقدمه :
گلرنگ Carthamus tinctorius L. دیرزمانی است که دراکثر کشورهای جهان به عنوان گیاهی با خواص برجسته کشت و زرع میشود . سابقه کشت این گیاه درمصر به 4000 سال و در چین به 2000 سال قبل میرسد . این گیاه جدا از آنکه به عنوان یک گیاه روغنی شناخته میشود ،دارای خواص دارویی نیز میباشد . داروی علفی آن جهت بهبود جریان خون ، کاهش درد و بهبود بیماریهای عروقی به کار میرود . این گیاه به دلیل قابلیتهائی نظیرقدرت سازگاری بالا ، مقاومت به سرما،مقاومت نسبی به خشکی ، شوری و قلیائیت بالای خاک و موارد مصرف متعدد در بسیاری از کشورها بطور گسترده کشت میشود . روغن دانه این گیاه کیفیت قابل ملاحظهای دارد . میزان اسید لینولئیک آن بین 73 تا 85 درصد است که بالاترین مقدار دربین نباتات روغنی میباشد . اسیدلینولئیک موجود درروغن حاوی خواصی نظیر کاهش چربی خون و کلسترول و سختی رگها میباشد . روغن گلرنگ به عنوان ماده خام جهت افزودن به مواد رنگی ، ورنی ، جوهر چاپ و فیلم ، نوار مغناطیسی و … بکار میرود واین درحالی است که موارد استفاده آن در صنعت روزبهروز درحال افزایش است . گلچههای این گیاه به عنوان ماده اولیه جهت استخراج پیگمانهای رنگی به منظور افزودن به مواد غذایی بهکارمیرود ،گلچههای گلرنگ حدود 30% پیگمان زرد دارد که بطور قابل ملاحظهای در مواد غذایی و نوشیدنیها و … میتواند به کار رود . هرچند مزایای برشمرده فوق در اکثر کشورهای جهان مورد بهرهبرداری قرارمیگیرد ولی متأسفانه درکشور ما به دلیل عدم اطلاع و شناخت کافی از این گیاه سطوح زیرکشت آن اندک و تحقیقات برروی آن ناچیزاست .
توسعه و اهمیت :
گلرنگ یا کافشه ،وابسته به راستة سینادره1 ،تیرة آستراسه 2،جنس کارتاموس3و گونه زراعی تینک توریوس4 میباشد .
سابقة کشت این دانه روغنی در کشور مصر به 2500 سال قبل میرسد . بهاحتمال قوی گلرنگ درشمال شرق هندوستان ،ایران و یا ترکیه اهلی گردیده است . گونههای زراعی این گیاه از گونههای وحشی آن مثل اکسیوکانتا 5و یا فلستینوس 6 منتج شدهاند .
میزان روغن قابل استخراج از بذر گلرنگ نسبت به رقم 25-20 درصد و از مغز دانه 45-35درصد میباشد . روغن گلرنگ در تغذیه و صنایع مورد مصرف قرارمیگیرد . کنجاله باقیمانده پس از روغنکشی ، تا اندازهای تلخ مزه است ولی با مخلوط نمودن آن با کنجاله چغندرقند و یا کنجالة ساقه نیشکر ، احشام میتوانند آن را با رغبت بخورند . طیف رنگی در گلبرگهای ارقام مختلف گلرنگ دارای دامنة زیادی بوده و به رنگهای سفید ( بهندرت ) زرد ، نارنجی ،لیمویی ،قرمز و زعفرانی دیده میشود . ازخیس نمودن گلبرگهای گلرنگ میتوان در رنگین نمودن مواد غذایی استفاده نمود که از دیدگاه سلامتی بر رنگهای سنتتیک ارجحیت دارند . گلبرگهای گلرنگ حاوی ماده رنگی به نام کارتامین7بوده که به رنگ قرمز پرتقالی دیده میشود ، این ماده نامحلول درآب بوده ولی در محلولهای قلیایی قابل انحلال است . کارتامیدین8 به رنگ زرد و محلول درآب میباشد . عملکرد گلبرگ خشک ( با 8 درصد رطوبت ) دریک هکتار نسبت به رقم ،تراکم و نوع زراعت بین 120-70 کیلوگرم متغیراست . سطح کشت ،تولید و عملکرد هکتاری گلرنگ در دنیا در سال 1999 به ترتیب 1095611 هکتار ، 895396 تن و 817 کیلوگرم گزارش شده است . مهمترین کشورهای تولید کننده گلرنگ به ترتیب ایالات متحده امریکا ، مکزیک و هندوستان میباشند . سطح کشت این دانه روغنی در کشور اندک بوده ولی در برنامه 5 ساله دوم ،سطحی معادل 14000 هکتار که 21 درصد از سطح کل کشت دانههای روغنی کشور میباشد ، درنظرگرفته شده است .
1-Synadrae 2-Astraceae 3-Carthamus 4-Thinctorius
5-C.Oxyacantha 6-Palaestinus 7-Carthamin 8-Carthamidin
1
گیاهشناسی و زیست شناسی :
گلرنگ گیاهی است پرشاخ وبرگ ، ریشه عمقی داشته به طوری که این ریشه در شرایط مناسب 2 الی 3 متر در خاک نفوذ میکند . از ریشة مزبور ،ریشههای جانبی متعددی انشعاب حاصل میکنند که درآبرسانی و تغذیه بوته نقش مهمی را برعهده دارند . اگر در شرایط معمول که عمق گسترش ریشهگندم بطور عمودی 40 سانتیمتر میباشد ، نفوذ ریشه گلرنک اندازهگیری شود میزان آن تا 220 سانتیمتر نیز بالغ میگردد . لایه متراکم و فشرده تحتالارض ، رشد ریشه را محدود میکند ، همچنین نمک خاک و آب آبیاری از رشد ریشه خواهد کاست . مقاومت گلرنگ به شوری خاک کمتر از جو بوده ، ولی از پنبه بیشتر است . هدایت الکتریکی (EC) به میزان 11 سی زیمنس برمتر موجب افت عملکرد تا حد 25 درصد میشود . بطور معمول گلرنگ در خاکهای شور ،شاخههای خود را به صورت مجتمع و درانتهای ساقة اصلی تولید میکند . شکل ساقه استوانهای بوده که از رشد محور بالای لپه1 حاصل میگردد .