تحقیق درباره کنسرو سازی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 56

فهرست مطالب

عنوان صفحه

فصل اول: کلیات

1ـ1ـ تعریف ، ویژگی ها و مشخصات مواد خام:

2ـ1ـ تعریف ـ ‌ویژگی ها ومشخصات محصولات تولیدی

3ـ1ـ نحوه بسته بندی و ظروف بسته بندی

4ـ1ـ نشانه گذاری

5ـ1ـ مصارف عمده محصول

6ـ1ـ ارائه دیدگاههای کلی در مورد قیمت و بازار فروش

7ـ1ـ قیمت فروش

فصل دوم بررسی های فنی

1ـ2ـ ارزیابی روشهای مختلف تولید

1ـ1ـ2ـ اصول کلی و عملی فرآیند تولید:

2ـ2ـ بررسی مناطق، مراحل، شیوه های کنترل کیفیت

1ـ2ـ2ـ کنترل کیفیت مواد اولیه:

2ـ2ـ2ـ کنترل کیفیت حین فرآیند:

3ـ2ـ2ـ کنترل کیفیت محصول و بسته بندی

3ـ2ـ تعیین محدوده ظرفیت تولید:

4ـ2ـ بررسی ماشین آلات و تجهیزات خط تولید

5ـ2ـ موازنه جرم و انرژی

6ـ2ـ بررسی تأسیسات عمومی کارخانه

7ـ2ـ بررسی نیروی انسانی

8ـ2ـ زمین و زیر بنا

1ـ8ـ2ـ مساحت سالن تولید:

2ـ8ـ2ـ مساحت انبارها :

3ـ8ـ2ـ مساحت تأسیسات تعمیرگاه و آزمایشگاه:

4ـ8ـ2ـ مساحت ساختمانهای اداری ـ رفاهی ـ خدماتی:

فصل سوم: محاسبات اقتصادی

1ـ3ـ سرمایه ثابت

2ـ3ـ سرمایه در گردش

3ـ3ـ هزینه ثابت تولید

4ـ3ـ هزینه متغیر تولید

محاسبات قیمت تمام شده

محاسبات قیمت فروش

1ـ1ـ تعریف ، ویژگی ها و مشخصات مواد خام

لوبیا چیتی:

برای تهیه کنسرو باید لوبیاچیتی رسیده و خشک باشد ، جهت بدست آوردن محصول با کیفیت بالا گونه انتخابی ماده اولی اهمیت بسیار زیادی دارد. بنابراین باید تنها از لوبیا چیتی درجه 1 استفاده شود. درحا حاضر مرغوبترین لوبیا چیتی در ایران لوبیای خمین است.

بسته به محل برداشت ماده اولیه میزان رطوبت آن ممکناست ازحدود 20-8 درصد متغیر باشد و دانه های با رطوبت بالاتر از 13 درصد ممکن است کپک زده باشند.

محتویات موجود در 100 گرم لوبیا چیتی عبارتند از :

کالری: 338 پروتئین: 6/22 چربی: 6/1 کربوهیدرات:9/55

نخود سبز:

گونه های نخود سبزPisum sativum بدو صورت برای تولید کنسرو مورد استفاده قرار می گیرد یکی نخود سبز یا در واقع نخود نارس که دارای رنگ سبز و بافت نرم است. و دیگری نخود رسیده که مراحل تکامل آن به اتمام رسیده است. برای داشتن محصول با کیفیت بالا باید از نخود سبز درجه (1) استفاده شود.

محتویات موجود در 100 گرم نخود سبز عبارتند از:

کاری: 91 پروتئین 7 چربی: 4/0 کربوهیدرات: 15

2ـ1ـ تعریف ـ ‌ویژگی ها ومشخصات محصولات تولیدی

کنسرو لوبیا چیتی

تعاریف:

عبارتست از لوبیا چیتی (phaseolus volgarris) پخته شده با سس گوجه فرنگی و کمی نمک که در ظروف فلزی غیر قابل نفوذ بسته بندی می گردد. در صورتی علاوه بر لوبیا چیتی و سس گوجه فرنگی و روغن مواد غذایی دیگری نظیر شکر، آبلیمو، پیاز، سیر، نشاسته، سبزی، ‌ادویه و نمک به آن افزوده می گردد.

رنگ:

منظور از رنگ لوبیا چیتی کنسرو شده رنگ ظاهری لوبیا چیتی است که پس از ریخته شدن و نگاهداری در سس گوجه فرنگی به خود می گیرد و معمولا بین قرمز مایل به زرد روشن تا رنگ طبیعی سس گوجه متغیر است.

عروسک سازی (بروزشده)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 31

فهرست مطالب

عنوان صفحه

پیشگفتار 1

مقدمه 2

اطلاعات فنی پروزه 3

چگونگی جمع آوری داده ها 3

ضرورت طرح 4

اهمیت اقتصادی 4

نحوه تاسیس 5

پردازش داده ها 5

شرایط گرفتن وام 5

داده های مالی 6

عنوان طرح 7

محل اجرای طرح 7

محصول 8

سرمایه گذاری 8

زمین 8

محوطه سازی 9

ساختمان سازی 10

ماشین آلات وتجهیزات 11

شرح مختصر فرآیند ورسم نمودار تولید 13

تا سیسات 14

وسایل حمل ونقل 15

برآورد هزینه تعمیرات 16

برآورد حقوق ودستمزد 17

مواد اولیه 18

سوخت مصرفی 19

برآورد سرمایه ثابت 20

هزینه های قبل از بهره برداری 21

برآورد سرمایه در گردش 22

نحوه سرمایه گذاری 22

برآورد هزینه استهلاک 23

هزینه تولید سالانه 24

قیمت تمام شده محصول 25

قیمت فروش محصول 25

محاسبه نقطه سر به سروسود وزیان ویژه 25

سود وزیان ویزه 26

ارزش افزوده خالص و نا خالص 26

سرمایه ثابت سرانه 26

کل سرمایه گذاری سرانه 26

نرخ بازدهی سرمایه 27

دوره بازگشت سرمایه 27

توضیحات 27

نتیجه گیری 28

منابع 29

پیشگفتار

کار آفرینی زمینه های لازم را برای یافتن فرصتها در بازار کار وتولید برای توانایی فردی مورد بررسی قرار می دهد و مجموعه دانش و مهارتهایی را که برای ورود به بازار کار مورد نیاز است و همچنین راهبردهای لازم را برای موفقیت در کسب و کار ارائه می نماید تا پس ازفراغت ازتحصیل چنانچه تمایل داشته باشی به جای استخدام و کار برای دیگران در حد توان مالی و تخصصی به تنهایی یا به کمک دوستان و نزدیکان نسبت به راه اندازی و اداره یک واحد کوچک صنعتی،کشاورزی،خدماتی ویا هنری برای کسب وکارتولیدی اقدام نمایی.سرعت روند تحولات فن اوری واقتصادی درجهان به گونه ای است که حتی راه اندازی و اداره واحدهای تولیدی وخدماتی کوچک نیز نیازمند اطلاعات و دانش است که در این مجموعه سعی شده است این گونه اطلاعات در حد امکان و ضرورت ارائه شود.روحیه و تفکر کار افرینی هم در واحد های بزرگ تولیدی و خدماتی و هم درواحد های کوچک کاربرد فراوان دارد و می تواند خلا قیتها ، نواوریها و موفقیتهای زیادی را به دنبال داشته باشد اما جایگاه اصلی توسعه تفکر کار آفرینی در واحد های کوچک تولیدی و یا خدماتی است.

مقدمه

با توجه به گسترش روزافزون تعداد زنان شاغل و افزایش تعداد مهد کودک ها،فرزندان آنها به وسا ئلی جهت سرگرم شدن از جمله (انواع عروسکها،انواع کتابهای قصه و...)نیاز دارندکه ما هدف خود را بر این گذاشتیم که این نیاز آنها را برطرف نمائیم، لذا طراحی با عنوان(تولید انواع عروسکهای خزی و پارچه ای) را مطرح نموده و اطلاعاتی با این عنوان در اختیار شما قرار می دهیم.امید است که بتوانیم تا حدی احتیاجات فرزندان را برآورده نمائیم.

اطلاعات فنی پروژه:

در مرحله نخست با سرمایه گذاری مبلغی به میزان 1033730529 ریال این طرح را آغاز نموده که زمینی به مساحت 350 متر مربع جهت ساخت این کارگاه نیاز داریم.

اطلاعاتی جهت ساخت این زمین(از جمله:محوطه سازی،ساختمان سازی،متراژ سالن تولید،انبار مواد اولیه و....)در پروژه به طور کلی در اختیار شما قرار گرفته است.

ماشین آلات مورد استفاده عبارتند از:چرخ خیاطی صنعتی وتجهیزاتی(از قبیل:میزوصندلی،اتو قیچی و....)می باشد.وسایل حمل ونقل یک دستگاه وانت بار بوده است.مواد اولیه:انواع خزها با خواب کوتاه وبلند،پارچه،پشم پلی استر،پنبه،ضایعات پتو،نخ خیاطی، نخ سردوز و وسائل تزئینی می باشد.(تعداد کارگران 10 نفر)

چگونگی جمع آوری داده های فنی:

1-استفاده از قیمت های بازار و اینترنت

2-پرس وجو از افرادی که در این زمینه آشنایی داشته اند و استفاده از قیمت کالاهای مشابه با توجه به افزایش میزان این کارگاهها ما می توانیم صادراتی به کشورهای مختلف داشته و میزان واردات را در مورد این کالا کاهش دهیم و در عوض میزان واردات را در کالاهایی که ضرورت بیشتری دارندراافزایش دهیم.با در نظرگرفتن این مورد که میزان صادرات را افزایش دهیم وابستگی ما به کشورهای بیگانه کاسته شده و می توانیم ارزآوری بیشتری در کشورمان ایجاد نمائیم.که ما با توجه به محاسبه شاخص هایی از جمله(نسبت فایده به هزینه، نرخ بازده حسابداری و دیگر شاخص ها به نتایجی دست یافته ایم که در زیرعنوان شده است)

طرح کسب و کار عروسک سازی (بروز شده)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 31

فهرست مطالب

عنوان صفحه

پیشگفتار 1

مقدمه 2

اطلاعات فنی پروزه 3

چگونگی جمع آوری داده ها 3

ضرورت طرح 4

اهمیت اقتصادی 4

نحوه تاسیس 5

پردازش داده ها 5

شرایط گرفتن وام 5

داده های مالی 6

عنوان طرح 7

محل اجرای طرح 7

محصول 8

سرمایه گذاری 8

زمین 8

محوطه سازی 9

ساختمان سازی 10

ماشین آلات وتجهیزات 11

شرح مختصر فرآیند ورسم نمودار تولید 13

تا سیسات 14

وسایل حمل ونقل 15

برآورد هزینه تعمیرات 16

برآورد حقوق ودستمزد 17

مواد اولیه 18

سوخت مصرفی 19

برآورد سرمایه ثابت 20

هزینه های قبل از بهره برداری 21

برآورد سرمایه در گردش 22

نحوه سرمایه گذاری 22

برآورد هزینه استهلاک 23

هزینه تولید سالانه 24

قیمت تمام شده محصول 25

قیمت فروش محصول 25

محاسبه نقطه سر به سروسود وزیان ویژه 25

سود وزیان ویزه 26

ارزش افزوده خالص و نا خالص 26

سرمایه ثابت سرانه 26

کل سرمایه گذاری سرانه 26

نرخ بازدهی سرمایه 27

دوره بازگشت سرمایه 27

توضیحات 27

نتیجه گیری 28

منابع 29

پیشگفتار

کار آفرینی زمینه های لازم را برای یافتن فرصتها در بازار کار وتولید برای توانایی فردی مورد بررسی قرار می دهد و مجموعه دانش و مهارتهایی را که برای ورود به بازار کار مورد نیاز است و همچنین راهبردهای لازم را برای موفقیت در کسب و کار ارائه می نماید تا پس ازفراغت ازتحصیل چنانچه تمایل داشته باشی به جای استخدام و کار برای دیگران در حد توان مالی و تخصصی به تنهایی یا به کمک دوستان و نزدیکان نسبت به راه اندازی و اداره یک واحد کوچک صنعتی،کشاورزی،خدماتی ویا هنری برای کسب وکارتولیدی اقدام نمایی.سرعت روند تحولات فن اوری واقتصادی درجهان به گونه ای است که حتی راه اندازی و اداره واحدهای تولیدی وخدماتی کوچک نیز نیازمند اطلاعات و دانش است که در این مجموعه سعی شده است این گونه اطلاعات در حد امکان و ضرورت ارائه شود.روحیه و تفکر کار افرینی هم در واحد های بزرگ تولیدی و خدماتی و هم درواحد های کوچک کاربرد فراوان دارد و می تواند خلا قیتها ، نواوریها و موفقیتهای زیادی را به دنبال داشته باشد اما جایگاه اصلی توسعه تفکر کار آفرینی در واحد های کوچک تولیدی و یا خدماتی است.

مقدمه

با توجه به گسترش روزافزون تعداد زنان شاغل و افزایش تعداد مهد کودک ها،فرزندان آنها به وسا ئلی جهت سرگرم شدن از جمله (انواع عروسکها،انواع کتابهای قصه و...)نیاز دارندکه ما هدف خود را بر این گذاشتیم که این نیاز آنها را برطرف نمائیم، لذا طراحی با عنوان(تولید انواع عروسکهای خزی و پارچه ای) را مطرح نموده و اطلاعاتی با این عنوان در اختیار شما قرار می دهیم.امید است که بتوانیم تا حدی احتیاجات فرزندان را برآورده نمائیم.

اطلاعات فنی پروژه:

در مرحله نخست با سرمایه گذاری مبلغی به میزان 1033730529 ریال این طرح را آغاز نموده که زمینی به مساحت 350 متر مربع جهت ساخت این کارگاه نیاز داریم.

اطلاعاتی جهت ساخت این زمین(از جمله:محوطه سازی،ساختمان سازی،متراژ سالن تولید،انبار مواد اولیه و....)در پروژه به طور کلی در اختیار شما قرار گرفته است.

ماشین آلات مورد استفاده عبارتند از:چرخ خیاطی صنعتی وتجهیزاتی(از قبیل:میزوصندلی،اتو قیچی و....)می باشد.وسایل حمل ونقل یک دستگاه وانت بار بوده است.مواد اولیه:انواع خزها با خواب کوتاه وبلند،پارچه،پشم پلی استر،پنبه،ضایعات پتو،نخ خیاطی، نخ سردوز و وسائل تزئینی می باشد.(تعداد کارگران 10 نفر)

چگونگی جمع آوری داده های فنی:

1-استفاده از قیمت های بازار و اینترنت

2-پرس وجو از افرادی که در این زمینه آشنایی داشته اند و استفاده از قیمت کالاهای مشابه با توجه به افزایش میزان این کارگاهها ما می توانیم صادراتی به کشورهای مختلف داشته و میزان واردات را در مورد این کالا کاهش دهیم و در عوض میزان واردات را در کالاهایی که ضرورت بیشتری دارندراافزایش دهیم.با در نظرگرفتن این مورد که میزان صادرات را افزایش دهیم وابستگی ما به کشورهای بیگانه کاسته شده و می توانیم ارزآوری بیشتری در کشورمان ایجاد نمائیم.که ما با توجه به محاسبه شاخص هایی از جمله(نسبت فایده به هزینه، نرخ بازده حسابداری و دیگر شاخص ها به نتایجی دست یافته ایم که در زیرعنوان شده است)

کارآفرینی و طرح توجیهی عروسک سازی (بروزشده)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 31

فهرست مطالب

عنوان صفحه

پیشگفتار 1

مقدمه 2

اطلاعات فنی پروزه 3

چگونگی جمع آوری داده ها 3

ضرورت طرح 4

اهمیت اقتصادی 4

نحوه تاسیس 5

پردازش داده ها 5

شرایط گرفتن وام 5

داده های مالی 6

عنوان طرح 7

محل اجرای طرح 7

محصول 8

سرمایه گذاری 8

زمین 8

محوطه سازی 9

ساختمان سازی 10

ماشین آلات وتجهیزات 11

شرح مختصر فرآیند ورسم نمودار تولید 13

تا سیسات 14

وسایل حمل ونقل 15

برآورد هزینه تعمیرات 16

برآورد حقوق ودستمزد 17

مواد اولیه 18

سوخت مصرفی 19

برآورد سرمایه ثابت 20

هزینه های قبل از بهره برداری 21

برآورد سرمایه در گردش 22

نحوه سرمایه گذاری 22

برآورد هزینه استهلاک 23

هزینه تولید سالانه 24

قیمت تمام شده محصول 25

قیمت فروش محصول 25

محاسبه نقطه سر به سروسود وزیان ویژه 25

سود وزیان ویزه 26

ارزش افزوده خالص و نا خالص 26

سرمایه ثابت سرانه 26

کل سرمایه گذاری سرانه 26

نرخ بازدهی سرمایه 27

دوره بازگشت سرمایه 27

توضیحات 27

نتیجه گیری 28

منابع 29

پیشگفتار

کار آفرینی زمینه های لازم را برای یافتن فرصتها در بازار کار وتولید برای توانایی فردی مورد بررسی قرار می دهد و مجموعه دانش و مهارتهایی را که برای ورود به بازار کار مورد نیاز است و همچنین راهبردهای لازم را برای موفقیت در کسب و کار ارائه می نماید تا پس ازفراغت ازتحصیل چنانچه تمایل داشته باشی به جای استخدام و کار برای دیگران در حد توان مالی و تخصصی به تنهایی یا به کمک دوستان و نزدیکان نسبت به راه اندازی و اداره یک واحد کوچک صنعتی،کشاورزی،خدماتی ویا هنری برای کسب وکارتولیدی اقدام نمایی.سرعت روند تحولات فن اوری واقتصادی درجهان به گونه ای است که حتی راه اندازی و اداره واحدهای تولیدی وخدماتی کوچک نیز نیازمند اطلاعات و دانش است که در این مجموعه سعی شده است این گونه اطلاعات در حد امکان و ضرورت ارائه شود.روحیه و تفکر کار افرینی هم در واحد های بزرگ تولیدی و خدماتی و هم درواحد های کوچک کاربرد فراوان دارد و می تواند خلا قیتها ، نواوریها و موفقیتهای زیادی را به دنبال داشته باشد اما جایگاه اصلی توسعه تفکر کار آفرینی در واحد های کوچک تولیدی و یا خدماتی است.

مقدمه

با توجه به گسترش روزافزون تعداد زنان شاغل و افزایش تعداد مهد کودک ها،فرزندان آنها به وسا ئلی جهت سرگرم شدن از جمله (انواع عروسکها،انواع کتابهای قصه و...)نیاز دارندکه ما هدف خود را بر این گذاشتیم که این نیاز آنها را برطرف نمائیم، لذا طراحی با عنوان(تولید انواع عروسکهای خزی و پارچه ای) را مطرح نموده و اطلاعاتی با این عنوان در اختیار شما قرار می دهیم.امید است که بتوانیم تا حدی احتیاجات فرزندان را برآورده نمائیم.

اطلاعات فنی پروژه:

در مرحله نخست با سرمایه گذاری مبلغی به میزان 1033730529 ریال این طرح را آغاز نموده که زمینی به مساحت 350 متر مربع جهت ساخت این کارگاه نیاز داریم.

اطلاعاتی جهت ساخت این زمین(از جمله:محوطه سازی،ساختمان سازی،متراژ سالن تولید،انبار مواد اولیه و....)در پروژه به طور کلی در اختیار شما قرار گرفته است.

ماشین آلات مورد استفاده عبارتند از:چرخ خیاطی صنعتی وتجهیزاتی(از قبیل:میزوصندلی،اتو قیچی و....)می باشد.وسایل حمل ونقل یک دستگاه وانت بار بوده است.مواد اولیه:انواع خزها با خواب کوتاه وبلند،پارچه،پشم پلی استر،پنبه،ضایعات پتو،نخ خیاطی، نخ سردوز و وسائل تزئینی می باشد.(تعداد کارگران 10 نفر)

چگونگی جمع آوری داده های فنی:

1-استفاده از قیمت های بازار و اینترنت

2-پرس وجو از افرادی که در این زمینه آشنایی داشته اند و استفاده از قیمت کالاهای مشابه با توجه به افزایش میزان این کارگاهها ما می توانیم صادراتی به کشورهای مختلف داشته و میزان واردات را در مورد این کالا کاهش دهیم و در عوض میزان واردات را در کالاهایی که ضرورت بیشتری دارندراافزایش دهیم.با در نظرگرفتن این مورد که میزان صادرات را افزایش دهیم وابستگی ما به کشورهای بیگانه کاسته شده و می توانیم ارزآوری بیشتری در کشورمان ایجاد نمائیم.که ما با توجه به محاسبه شاخص هایی از جمله(نسبت فایده به هزینه، نرخ بازده حسابداری و دیگر شاخص ها به نتایجی دست یافته ایم که در زیرعنوان شده است)